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肠毒危害与相关疾病机制解析演讲人：日期:
目?录CATALOGUE02致病机制解析01肠毒基本概念03诱发疾病类型04高危人群与诱因05预防控制策略06临床诊疗进展
肠毒基本概念01
肠毒定义与生物特性肠毒是指肠道内有害细菌、病毒、真菌等微生物产生的毒性物质，或肠道内未被消化吸收的有害物质。肠毒定义生物特性毒性作用机制肠毒具有生物活性，可以破坏肠道黏膜屏障，引起肠道炎症、感染等病理变化；部分肠毒还可以进入血液循环，影响全身器官功能。肠毒通过与肠道细胞受体结合，干扰细胞信号传导，导致肠道功能紊乱；或通过破坏细胞膜、线粒体等细胞结构，导致细胞死亡。
食物中的毒素肠道内细菌代谢物如细菌、病毒、寄生
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