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食物中毒院前急救
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CATALOGUE
02
症状识别与评估
01
中毒基础认知
03
现场紧急处置
04
特殊人群处理
05
医疗协同准备
06
预防与公众教育
中毒基础认知
01
中毒定义与分类
指人体通过摄入、吸入或接触有毒物质，导致生理功能失调或组织损伤，甚至危及生命的病理状态。
中毒定义
按毒物种类可分为药物中毒、食物中毒、工业中毒等；按中毒速度可分为急性中毒和慢性中毒；按毒物进入途径可分为消化道中毒、呼吸道中毒、皮肤接触中毒等。
中毒分类
常见致病因素
细菌性食物中毒
毒蘑菇中毒
化学性食物中毒
毒物接触
如沙门氏菌、葡萄球菌、肉毒杆菌等引起的食物中毒。
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