寿光市蔬菜供应市场质量安全可追溯体系的构建与完善研究.docx

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2025-06-23 发布于上海
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寿光市蔬菜供应市场质量安全可追溯体系的构建与完善研究

一、引言

1.1研究背景

蔬菜作为人们日常生活中不可或缺的农产品，其质量安全直接关系到民众的身体健康和生活质量。在当今社会，随着生活水平的显著提高，消费者对于蔬菜的需求不再仅仅局限于数量的满足，对质量安全的要求愈发严格。从“毒豆芽”中非法添加的无根剂，到“甲醛白菜”中用于保鲜的甲醛溶液，这些蔬菜质量安全事件屡屡见诸报端，严重威胁着民众的健康，也极大地影响了消费者对蔬菜市场的信任。

蔬菜产业在我国农业经济中占据着举足轻重的地位。相关数据显示，我国蔬菜种植面积持续增长，产量多年稳居世界首位，蔬菜产业已成为众多地区农民增收致富的重要支