油茶生态建设中一个很重要作用因为它这个树种特点决定功能山茶油部分.pdfVIP

油茶在这个生态建设中，是一个很重要的作用。因为它这个树种特点决定的，它的生态功能

非常强。第二，从国家层面上，它是作为一个战略储备，后备油的战略储备。第三，刚好现

在有一定的效益，精准扶贫，正因为这样子，国家每年，政府啊，都非常重视油茶产业的发

展，那我们作为经营油茶的，不管是一产二产还是三产，都离不开国家政策，国家的政策相

关连了，那这个产业做下去，会越做越大，但是呢，在经营过程当中，也出现了一些，就是

说生态经营与高效的矛盾，那还是有的，尽管它是一个生态树种，但是真的等它机遇前途大

了以后，它可能带来一些就是说或多或少的事来一些生态问题，带来一些负面的生态影响，

这样的话，与我们丽水这个生态区的建设可能存在一定的矛盾，所以这个问题呢怎样把它处

理好。所以我觉得呢，一个是国家层面上，一个是历史上，本身就是要恢复，重振有始以来

的雄风。第三，就是要取得生态与经济效益，所以我们丽水发展山茶油还是大有前途的，不

同于一般的我们浙江其他地区，这是第一个，简单的跟大家沟通一下。第二个问题呢，我们

一起聊聊山茶油与橄榄油，我个人觉得，山茶油的市场竞争，关键是要赶上或者超过橄榄油，

为什么呢？因为两个都是高档油，我们不能把山茶油当成普通油来经营，那它就没竞争力了。

两个都是高档油，高档油在市场份额上，还是有一定局限性，尽管随着产量的提高和效率的

扩大，高档油总销量越来越高，原来是就一个橄榄油，现在中国又搞出一个山茶油，还是有

竞争。从整个山茶油从产业发展来说，要发展山茶油，就不可能不考虑橄榄油。根据那个估

计，到2022年的时候，我们国家的油茶籽油的产量可以达到98.5万吨一年，接近一百万吨。

而我们国家高档油的潜在的市场，一般认为是80到146万吨一年。那么我们油茶是一百万

吨，市场的容量是80－146万吨，这里面还有橄榄油的竞争，我们橄榄油也在发展，而且也

在进口，进口的速度非常快，那么怎么样子针对这样一种状况，与橄榄油还是存在一个市场

的竞争，特别是现在橄榄油在品牌，质量、文化方面明示优于山茶油，橄榄油的时间很长，

所以他的文化沉淀远，他们品牌也是，特别是我们那个人民币，目前价格还好，以后肯定还

是要死，价格波动也会大，国际竞争也会相差很大。在这样的情况下，我们必须认清形势，

那么从全世界来说的话，橄榄油2000年到2010年这个十来年时间，橄榄油的产量都是在

稳步上升的，09年达到286万吨，它主要是在意大利，希腊，西班牙这三大橄榄油市场，

油茶主要是我们在种，是南方14个省，这一块的话，占了全世界市场，也就是这三个国家，

占了76%，橄榄油消费现在发展非常快，原来也就是三个国家，现在的话，进口欧盟、美国、

巴西、日本、加拿大、澳大利亚，包括中、韩、英国，俄罗斯等国家都大量进口橄榄油，那

么中国2010年时进口量是2万多吨，这些年每年以49.7%的速度在增长，接近50%，大量

的进口橄榄油。金砖四国里面，我们国家发展速度是最快的，而我们橄榄油的生产的产量是

很厉害的，这个就是广东广西有部分地区在生产，福建，我们浙江现在丽水温州等都在搞试

验，橄榄油也在种，但是这些肯定是远远不够的，所以大量的橄榄油消费还是依赖于进口，

而我们的油茶呢，它本身与橄榄油、棕油、椰子被称为四大油料生产，那么，它主产区主要

集中在海南、广西、江西、浙江、福建、广东、湖北、湖南、河南、四川、安徽、云南、重

庆、海南等14个省的642个县，其中江西湖南广西占了76%，三个省占了全国的76%，那

我们浙江省本身就是面积小省，所以油茶产量、种植面积不可能很高，跟江西湖南一比的话，

跟油茶基地一比的话，他们成片的上万亩，我们能找到一千亩成片的话已经很好了，但是我

们的加工特别是精深加工，一直超过江西，包括我们衢州的小工厂，尽管规模不大，但是它

的原料大部分来自湖南江西等地，哪个近进哪个。那么全国14个油茶主产省，现在有加工

企业659家，加工能力500多万吨，可加工油茶籽油220万，加工能力在500吨以上的企

业178家，具备精炼能力的，精深加工能力的，达到200多家，这一听，真的是过剩，加工

的二产过剩，厂家很多，能力很强，产能很高。那么这样一种情况，我们目前的状况是一种

怎么样的状况，我觉得我们搞经营的要把油茶搞好，这些情况得了解。再来分析国内高档油

市场，我们国家年产油茶只有26万吨，但是大部分是自己用的，只有7万吨是流入到上海

广东北京这些市场，这些大城市去销售，大部分，73%是油茶种植者自用的，目前是这样，

以前还送人。那么还有一个呢，橄榄油，未来十年的话，潜在的市场是102－108万吨，未