DB1307T 385-2022 猪苓栽培技术规程.docxVIP

CI50.20.20DB1307

张家口市地方标准

DB1307/T385—2022

猪苓栽培技术规程

2022-07-26发布2022-08-26实施

张家口市市场监督管理局发布

I

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前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件由张家口市农业农村局提出并归口。

本文件起草单位：赤城县农业农村局、河北农业大学。

本文件主要起草人：张广明、刘廷辉、殷建平、徐鹏、孙秀华、刘建利、马春艳、杜慧琴、岳洋、刘晓旭、杨向东、羿超群、刘艳琦。

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猪苓栽培技术规程

1范围

本文件规定了猪苓栽培的产地环境、播前准备、栽培技术、田间管理和采收等技术要求。

本文件适用于张家口地区猪苓的栽培生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T8321农药合理使用准则

GB/T12728食用菌术语

GB15618土壤环境质量标准

NY5099食用菌栽培基质安全技术要求

NY/T528食用菌菌种生产技术规程

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

猪苓

非褶菌目，多孔菌科，树花属药用真菌。

3.2

蜜环菌

属伞菌目、蜜环菌属，子实体一般中等大。

3.3

菌材

接种并已长出蜜环菌菌丝的树枝为菌枝。选择一定长度的木棒接上蜜环菌，在适宜条件下长出菌索即为菌棒。

4产地环境

4.1生态环境

4.1.1海拔与坡向

1000m～3500m左右的向阳林区，坡向东北及西北，坡度在20°~50°的向阳坡。

4.1.2植被

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杂树林内居多，常生长于桦树、柳树、杉树、青湿树木、狗骨子、白杨树、青岗树、岩马桑和花叶子等阔叶树的树根上，松林内也有分布。

4.1.3温度

猪苓生长期适温为地表以下10cm地温10℃~25℃,地表以上0cm～30cm气温10℃~25℃。

4.1.4光照

林内光照：30%的光照、70%的荫蔽。

4.1.5土壤

以黑钙土或栗钙土为主，土壤质地以砂壤土为佳。土层深50cm以上，表层腐殖质10cm以上的土质，pH值为5.0～6.7，土壤含水量在40%～50%，攥成团，松手散。

4.2场地整理

清理场地杂物后顺坡挖坑，长度70cm，宽度60cm，深度35cm～45cm，将坑底土壤挖松整平，坑距50cm以上。

5播前准备

5.1材料准备

5.1.1树枝的准备

选择直径为1cm～3cm的桦树、椴树等阔叶树新鲜枝条，削去细枝、树叶，斜锯成4cm～8cm的小段，暴晒2d～3d后，用0.25%硝酸铵溶液浸泡1h～2h左右。

5.1.2段木的准备

选取

在树木落叶后到萌芽之前的冬季，选择直径6cm～12cm的树干、树枝做新材最佳，锯成30cm～40cm长度一致的小段，晾晒10d～15d，至截面出现细小的裂纹，含水量保持在50%～60%，每隔4cm～6cm砍一个鱼鳞口，砍破皮层到木质部，每根段木3排～4排鱼鳞口。

浸泡

将备好的段木用水或0.25%的硝酸铵溶液浸泡12h～24h，捞出沥干备用；若年前冬季砍树翌年春季栽培，段木水分适宜可免浸泡。

用量

每坑2层～3层，每层以5根段木为宜。

5.1.3收集树叶

秋天落叶时收集树林中阔叶树种的树叶，存放在干燥处防止霉变，用量按栽培面覆盖10cm厚的数量准备，栽前1d～2d在干树叶中均匀洒水，润湿干树叶即可使用。

5.1.4腐殖土准备

无污染的腐殖质土可直接使用，腐殖土资源缺乏地区可按土沙7︰3比例混匀后使用。

5.2菌种选择

5.2.1蜜环菌菌种的准备

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选择直径为0.5cm～1.5cm的桦木科、壳斗科等树种阔叶树新鲜枝条，截成2cm～3cm的小段，拌入与其体积比例为3︰1的麦麸，加水拌湿，装入塑料广口瓶，高压灭菌后接入猪苓用蜜环菌种，约50d~60d蜜环菌种即可长成用来培养菌枝。蜜环菌菌枝栽种按NY/T528规定执行。

5.2.2种苓选择

选择生活力强，断面菌丝