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市场纵览Market
2025年3月第42卷第3期
2024年我国禽蛋生产形势分析及
2025年价格走势预测
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徐文军，虞华，喻鹄翔
（1.盐城市公共信用信息中心（盐城市价格监测中心），江苏盐城224005；
2.国家统计局盐城调查队，江苏盐城224005）
蛋鸡养殖行业以其独特的
地位与角色，持续吸引着业界的
目光。2024年养殖盈利较为可
观，养殖单位补栏积极性较高，
且多数存在压栏惜售情况，导致
在产蛋鸡存栏量呈持续增加趋
势。2025年在产蛋鸡存栏量或
呈现先增后缓慢下降的趋势，并
将增至周期内最高点，且在上半
年有望突破13亿只的水平，进而利空鸡蛋价格或呈现同比下跌趋
势。
2024年受饲料价格下跌影响，蛋鸡养殖成本持续走低，加之鸡
蛋价格先跌后涨，蛋鸡养殖盈利呈现先降后增的走势。综合比较，
2024年蛋鸡养殖盈利已达到近五年中等水平，整体行情高于业者
预期。
作者简介：徐文军（1979—），男，本科，盐城市公共信用信息中心（盐城市价格监测中心）监测科科长，高级经济师，主要从事价格改革新思路、新方
向研究工作。
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2025年3月第42卷第3期
一2024年国内禽蛋市场变化特点
2024年鸡蛋价格走势呈现出较为复杂的
波动行情，大体分为八个阶段。一是春节行
g
k
情阶段（1月初~2月中旬）：全国主产区蛋价/
元
维持上年底高位，维持在7.95~8.61元/kg之
间。二是春节后回落阶段（2月中旬~4月中
旬）：蛋价由2月15日的8.21元/kg跌至4月
20日的6.67元/kg，下跌19%。三是触底反弹
阶段（4月中旬~5月中旬）：蛋价从6.67元/kg图12024年全国鸡蛋价格变化
涨到5月20日的8.41元/kg，上涨26%。四是
冲高回调震荡阶段（5月中旬~6月中旬）：蛋
价从8.41元/kg回调到6月20日的6.97元/kg，
回调深度达到17%。五是季节性上涨行情阶吨
人力资源管理师持证人
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