仓储与仓储管理概述.pptxVIP

仓储与库存管理谢蕊蕊

仓储管理到底管理什么?1仓储管理是物流活动中的一个重要管理环节,那么仓储管理到底管理的对象是什么?仓储管理又如何来定义?2仓储管理：即指运用现代管理的方法与手段，来研究仓库与货场（Warehouse）的布局、规模及如何进行商品的验收、分区分类、堆码、装卸搬运方式及商品的养护、安全(Storage)及其降低商品的生产成本、税收成本、保管成本(inventory)等内容的一种管理方式与手段，通过对高新技术（如信息技术、新设备、新工艺等）与信息的使用，来达到提高服务水平、降低成本、增加效益的过程。3头脑风暴

仓储概述01仓储概念02仓储的概念03仓储是指通过仓库对暂时不用的物品进行储存和保管。04仓储是对有形物品提供存放场所，并且在此期间对存放物品进行保管、控制的过程。05人类社会自从有剩余产品以来就产生了储存。（静态仓储和动态仓储）06第1章仓储与仓储管理概述

商品的储存是指商品离开生产领域，但在进入消费领域之前，处于流通领域时所形成的“停滞”，是一个静态的过程。流通领域生产领域消费领域仓储

2)仓储的性质（1）仓储活动是社会再生产过程中不可缺少的一环，是物质产品生产过程的延续（2）商品仓储活动具有生产三要素（3）仓储的对象必须是实物动产：生产资料和生活资料（专利、技术、应用程序等）（4）商品仓储活动中的某些环节，实际上已经构成了生产过程的一个组成部分，也创造着产品的价值（5）仓储必须发生在特定场所（仓库）（6）包括静态和动态的储存

3)仓储的作用

仓储的正作用1仓储是物流的主要功能要素之一。2仓储是整个物流业务活动的必要环节之一。3衔接生产与消费时间上的背离。（季节性生产，全年性消费；供需不平衡）4克服生产与消费地理上的分离。5调节生产与消费方式上的差别。6仓储是保持和增加物资原有使用价值和物资使用合理化的重要手段。7仓储是加快资金周转、节约流通费用、降低物流成本、提高经济效益的有效途径。8

根据联合国粮农组织对50个国家的调查，发展中国家水果收获后的平均损失率在30%以上，而发达国家普遍重视农产品后投入，水果收获后损失率低。美国农业总投入的3成用于采摘前，7成用在产后加工，水果损失不到5%；美国的农产品后产值和采摘时自然产值比是3.7:1，日本是2.2:1，我国只有0.38:1。发达国家对即将上市的水果要进行精选、分级、清洗、打蜡、防腐保鲜、精细包装等商品化处理，并采用气调贮藏以提高产品的附加值。国内外研究表明，水果通过储藏保鲜，可推迟2到3个月上市销售，售价可以提高40%到50%。

气调储藏气调储藏（ControlledAtmosphereStorage）：以控制气体进行粮食作物储藏的手段，采用生物降氧或人工气调改变正常大气中的N2，CO2和O2的比例，使在仓库或粮食堆中产生一种致死虫害的气体，抑制霉菌繁殖，并降低粮食呼吸作用及基本的生理代谢。气调储藏在粮食作物生理、生物学、品质保持以及控虫、防霉等方面较常规储藏有明显的优越性和储藏效应，而且绿色环保。

联合慈善公司的全国办公室为许多著名的慈善机构、政治组织的筹款活动准备资料。公司将资料印好，并发到各地的活动站。合同签好后，通常是将整个公司的劳动力和印刷设备完全投入进来，为某一项活动准备资料，常常加班加点。印刷完毕后，由UPS直接将资料由印刷厂送到各地的分拨点。公司总裁具有良好的物流管理意识。他认为在全美各地租用仓库虽然会增加仓储费用，但可以先将资料以整车运到各个仓库，然后由UPS从大约35个仓库作短距离运输，送到当地分拨点；因为当地分拨点可以从仓库提货，而不必从印刷厂订货，因而不会常常变更生产计划，生产成本可能会因此下降。

10该总裁随后作出如表的粗略的成本估算（针对需要印刷500万册资料的典型活动）：表成本估算表从工厂直接运输通过仓库运输成本变化生产成本500000425000-75000运输成本至仓库050000+50000至当地250000100000-150000仓储成本075000+75000总计750000650000-100000运输费用的降低在抵消增加的仓储费用后还有结余。看起来，利用仓库节约成本是一种非常有吸引力的方法。

(2)仓储的逆作用①固定费用和可变费用支出。②机会损失。③陈旧损失与跌价损失。④保险费支出。⑤仓储作业费用。

1.仓储库存会掩盖管理过程中的不足和差错