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第六章
收银管理技能培训
第一节收银工作流程安排
培训对象商场超(市・连锁店)收银员
培训目优化收银工作流程
培训要点优化收银工作流程
一、营业前
L收银台
(1)清洁、整理收银作业区。包括:
①收银台、包装台。
②收银机。
③收银柜台四周地板、垃圾桶。
④收银台前头柜。
⑤购物车/篮放置处。
(2)整理、补充必备物品。包括:
①购物袋(所有尺寸)、包装纸。
②圆磁铁、点钞油。
③卫生筷子、吸管、汤匙。
④必要各式记录本及表单。
⑤胶带、胶台。
⑥干净抹布。
⑦笔、便条纸、剪刀、订书机、订书针、统一发票、空白收银条。
⑧铃钟或警铃。
⑨装钱布袋。
⑩“暂停结账〃牌。
(3)补充收银台前头柜商品。
(4)准备放在收银机内定额零用金。包括:
①各种币值纸钞。
②各种币值硬币。
(5)检验收银机。包括:
①发票存根联及收执联装置是否正确,号码是否相同。
②日期是否正确。
③机内程式设定和各项统计数值是否正确或归零。
(6)收银员服装仪容检查。包括:
①制服是否整洁,且合于规定。
②是否配戴识别证。
③发型、仪容是否清爽、整洁。
(7)熟记并确认当日特价品、变更售价商品、促销活动,以及重要商品所在位置。
(8)早会礼仪训练。
2.效劳台
(1)清洁、整理效劳台。包括:
①效劳台。
②收银机。
③效劳台四周区域。
④效劳台商品柜。
(2)整理、补充必备物品。
(内容同收银台作业)
(3)补充效劳台所销售商品。
(4)准备放在收银机内定额零用金。
(内容同收银台作业)
(5)检验收银机。
(内容同收银台作业)
(6)收银员服装仪容检查。
(内容同收银台作业)
(7)熟记并确认当日特价品、变更售价商品、促销活动,以及重要商品所在位置。
(8)早会礼仪训练。
(9)翻开上锁烟酒柜。
(10)准备效劳台销售各种速食品或饮料,如可乐、爆玉米花。
(11)补充当期特价单、宣传单于效劳台。
(12)准备当日播送内容稿。
二、营业中
1.收银台
(1)招呼顾客。
(2)为顾客做结账效劳。
(3)为顾客做商品入袋效劳。
(4)特殊收银作业处理:
①赠品兑换或赠送。
②现金抵用券或折价券的兑现。
③点券或印花的赠送。
④折扣的处理。
(5)无顾客结账时:
①整理及补充收银各项必备物品。
②整理购物车/篮。
③整理及补充收银前头柜的商品。
④兑换零钱。
⑤整理顾客的退货。
⑥擦拭收银柜,整理环境。
(6)收银的抽查作业。
(7)顾客作废发票的处理。
(8)中间收款作业。
(9)保持收银及周围环境的清洁。
(10)协助、指导新人及兼职人员。
(11)顾客询问及抱怨处理。
(12)收银员交班结算作业。
(13)单日营业
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