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公卫执业助理医师《营养与食品卫生学试题》模拟卷_1.docVIP

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  • 2025-06-24 发布于北京
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公卫执业助理医师《营养与食品卫生学试题》模拟卷_1.doc

    试卷第PAGE1页共NUMPAGES1页

    公卫执业助理医师《营养与食品卫生学试题》模拟卷

    姓名:_____________年级:____________学号:______________

    题型

    选择题

    填空题

    解答题

    判断题

    计算题

    附加题

    总分

    得分

    评卷人

    得分

    1、单项选择题：不得使用食品添加剂掩盖食品的缺陷或（）A.不应有破坏作用

    B.不得超过允许限量

    C.对人体安全无害

    D.作为伪造的手段

    E.不得加入食品添加剂

    2、单项选择题：以下可经无害化处理食用的肉（）A.炭疽病畜肉

    B.鼻疽病畜肉

    C.不

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