黄灯笼辣椒CCR基因的克隆及表达载体的构建实验.docx

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黄灯笼辣椒CCR基因的克隆及表达载体的构建实验

摘要

辣椒以及辣椒制品风靡全球，深受全球各地人民的喜爱，2019年辣椒产值以及出口值均位列蔬菜之首，同时我国辣椒种植面积占到了全世界面积的40%。辣椒不仅成为了重要的经济作物，辣椒产业也成为了全球的重要产业。不论在哪种辣椒中，有效成分都是辣椒素类物质，其中辣椒素占比最大，辣椒素决定了辣椒的风味。辣椒素不仅仅在食品领域发挥重要作用，近年来的研究表明，辣椒素在医疗保健以及航海等领域也有重要作用，辣椒素对于人类的重要性不言而喻，人类对于辣椒素的需求在日益增长。但是高纯度辣椒素的提取工艺复杂，高浓度的辣椒素产量底下，提高辣椒中辣椒素