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牛生产学考试试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.我国地方黄牛中，体型最大的是（）

A.秦川牛B.南阳牛C.鲁西牛

2.犊牛一般指出生到（）月龄的小牛。

A.3B.6C.9

3.奶牛能量单位是指（）

A.1kg标准乳能量B.1kg全乳能量C.1kg初乳能量

4.夏洛来牛原产于（）

A.法国B.英国C.美国

5.泌乳盛期一般是产后（）

A.1-2周B.2-3周C.3-6周

6.肉牛育肥后期，日粮中精料比例一般为（）

A.50%B.70%C.90%

7.奶牛干奶期一般为（）天。

A.45B.60C.75

8.牛的妊娠期平均为（）天。

A.270B.280C.290

9.娟姗牛属于（）品种。

A.乳用B.肉用C.兼用

10.给牛输精的最佳部位是（）

A.子宫颈口B.子宫体C.子宫角

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.以下属于我国优良地方黄牛品种的有（）

A.延边牛B.晋南牛C.渤海黑牛

2.奶牛常用的粗饲料有（）

A.玉米青贮B.苜蓿干草C.麸皮

3.肉牛育肥方式有（）

A.持续育肥B.架子牛育肥C.犊牛育肥

4.牛的消化特点包括（）

A.复胃B.反刍C.盲肠发达

5.影响奶牛产奶量的因素有（）

A.品种B.年龄C.饲养管理

6.牛的繁殖技术包括（）

A.人工授精B.胚胎移植C.同期发情

7.犊牛早期断奶的优点有（）

A.节省牛奶B.促进瘤胃发育C.提高经济效益

8.以下属于肉用牛品种的有（）

A.安格斯牛B.利木赞牛C.西门塔尔牛（兼用型）

9.奶牛乳房炎的防治措施有（）

A.保持乳房清洁B.规范挤奶操作C.定期检测

10.牛舍的类型有（）

A.开放式B.半开放式C.封闭式

三、判断题（每题2分，共10题）

1.所有牛都有四个胃室。（）

2.夏洛来牛全身被毛为白色或乳白色。（）

3.奶牛产后应立即大量挤奶。（）

4.肉牛育肥前期应多喂粗饲料。（）

5.牛的发情周期平均为21天。（）

6.青贮饲料可以长时间保存营养成分。（）

7.犊牛出生后应尽快吃上初乳。（）

8.西门塔尔牛只适合乳用。（）

9.牛舍温度越高越好。（）

10.人工授精能提高优秀公牛的利用率。（）

四、简答题（每题5分，共4题）

1.简述奶牛初乳对犊牛的重要性。

答：初乳含丰富营养，如蛋白质、维生素、矿物质等，能提供免疫抗体，增强犊牛抵抗力，还含镁盐，促进胎便排出。

2.肉牛育肥的关键技术要点有哪些？

答：选择优良品种牛，合理搭配日粮，满足营养需求，控制育肥环境温度、湿度等，定期称重，适时出栏。

3.简述牛的反刍过程。

答：牛采食后，未经充分咀嚼咽下的食物进入瘤胃，休息时瘤胃内食物逆呕至口腔，经再次咀嚼、混合唾液后再咽下。

4.如何做好奶牛的乳房护理？

答：保持乳房清洁卫生，挤奶前后用温水清洗、消毒乳头；规范挤奶操作，避免损伤乳头；定期检查乳房健康状况。

五、讨论题（每题5分，共4题）

1.讨论提高奶牛产奶量的综合措施。

答：选优良品种奶牛，科学饲养，提供平衡日粮；合理管理，保证适宜环境、充足运动和休息；做好繁殖管理，确保适时配种；加强疾病防治，尤其是乳房炎和肢蹄病防控。

2.谈谈肉牛养殖中如何提高经济效益。

答：选生长快、肉质好的品种，降低饲料成本，合理利用粗饲料，科学育肥，提高增重速度；加强疫病防控，减少死亡损失；把握市场行情，适时出栏。

3.讨论牛舍环境对牛生产性能的影响。

答：温度过高或过低影响采食量、生长和繁殖，湿度大易引发疾病，空气质量差影响呼吸健康，合理光照可促进新陈代谢，适宜环境能提高生产性能。

4.分析我国牛产业发展存在的问题及对策。

答：问题有品种改良不足、饲养管理水平低、疫病防控压力大等。对策包括加强品种选育，推广科学饲养技术，完善疫病防控体系，提高产业化程度。

答案

一、单项选择题

1.B2.B3.A4.A5.C6.C7.B8.B9.A10.C

二、多项选择题

1.ABC2.AB3.AB4.AB5.ABC6.ABC7.ABC8.AB9.ABC10.