黑木耳栽培技术要点.docx

黑木耳袋料栽培技术

一、黑木耳的生物学特性

黑木耳也称木耳、光木耳、云耳，是一种胶质菌，属于真菌门，它是由菌丝体和子实体两局部组成。菌丝发育到肯定阶段扭结成子实体。子实体颖时，是胶质状，半透亮，深褐色，有弹性。枯燥后收缩成角质，腹面平滑漆黑色，硬而疏，反面暗淡色，有短绒毛，吸水后仍可恢复原状。

黑木耳是一种腐生真菌，它没有叶绿素，自己不会制造食物，它要依靠其他生物体里的有机物质作为它的养料。同时它营腐生生活，肯定要在死了的生物体上才能生长发育。它的菌丝对生物体里的纤维素、半纤维素的分解力量很强，能使生物体最终粉碎。

二、黑木耳生长发育所需要的外界条件

黑木耳在生长发育过程中，所需要的外界条件主