《连锁经营》课件项目一连锁.pptx

项目一连锁经营概述;明确现代连锁经营的涵义和特征；

掌握现代连锁经营的目标；

掌握现代连锁经营的类型和实施条件；

了解现代连锁经营的产生与发展。;任务1连锁企业与传统商业的区分;1、什么是连锁经营？

2、连锁经营的本质？

3、划分连锁经营的标志？

4、连锁店是什么？;1、连锁经营是一种企业组织形式和经营制度，是由在统一经营字号的总部领导下的若干店铺或分支机构组成的联合体所进行的生产经营活动。

2．连锁经营的本质是把现代化工业大生产的原理运用于商业，努力实现商业活动的标准化、专业化、统一化和单纯化，从而达到实现规模效益的目的。;连锁店;二、连锁经营的统一性表现;【小案例1-2】不同企业的服务理念;三、连锁经营管理的特点;【小案例1-3】小肥羊标准化打造餐饮龙头;小肥羊成为餐饮龙头，其标准化的建设功不可没。其标准化做法主要有：专门成立小肥羊调味品公司、小肥羊肉业公司，统一配送；每种菜品都有明确的配料表；编制《小肥羊连锁店运营手册》组建了信息中心；加强加盟管理，从单一合同管理，扩展至加盟商选择、员工培训、运营指导、促销活动等全流程体系管理。;⑴从经营方式看，连锁经营是资源整合后的规模经营，而传统商业经营是灵活应变的特色经营。

⑵从管理方式上看，连锁经营是以制度为中心的规范管理，传统商业经营是以人为中心的经验管理。

⑶从组织形式上看，网络化的连锁组织可以快速渗透市场，而传统单体店市场辐射范围有限。

⑷从管理手段上看，连锁经营可以借助现代信息技术进行精细化管理，而传统商业只能依靠手工操作进行粗放管理。;;任务二连锁经营管理的产生与现状;一、连锁经营的起源;

;（2）特许连锁组织的产生

特许连锁组织源于美国，1865年，胜家缝纫机公司率先一特许经营方式建立分销网络。20世纪初，从可口可乐、百事可乐以及众多汽车商采用这种模式扩展销售网络开始，到肯德基、麦当劳取得巨大成功后，特许经营于20世纪70年代得到迅速发展。

（3）自由连锁组织的产生

第一家自由连锁出现在1887年的美国。130家视频零售商共同投资兴办了一家联合批??公司。到1955年，美国自由连锁的销售额超过了直营连锁。20世纪60～70年代，自由连锁发展到鼎盛时期。;二、世界连锁经营的现状;三、我国连锁经营的起源和发展;四、我国连锁经营发展过程中存在的问题;五、我国连锁经营发展的对策;请同学们根据自己的了解，按类别列举出自己知道的所有连锁企业品牌，并以自己最了解的品牌为例，向全班同学介绍其经营特色，进而以此为例，向大家阐述连锁经营的内涵和特点。