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DB2304
鹤岗市地方标准
DB2304/XXXXX—2025
41
黑木耳（春耳）生产技术操作规程
（征求意见稿）
在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附
2025-XX-XX发布2025-XX-XX实施
鹤岗市市场监督管理局发布
DB2304/XXXXX—2025
目次
前言Ⅱ
1范围1
2规范性引用文件1
3术语和定义1
4栽培技术1
5病虫害防治3
6采收4
7生产档案4
I
DB2304/XXXXX—2025
前言
本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起
草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由鹤岗市农业农村局归口。
本文件起草单位：鹤岗市农业综合服务中心。
本文件主要起草人：吴立萍。
Ⅱ
DB2304/XXXXX—2025
黑木耳（春耳）生产技术操作规程
1范围
本规程规定了黑木耳（春耳）生产的要求，包括栽培技术、病虫害防治、采收、生产档案管理技术
要求。
本规程适用于鹤岗市黑木耳（春耳）的生产及管理。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期的版本适用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T191包装储运图示标志
GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品
GB/T12728食用菌术语
GB/T6192黑木耳
GB19169黑木耳菌种
NY/T391绿色食品产地环境质量
NY/T393绿色食品农药使用准则
NY/T394绿色食品肥料使用准则
3术语和定义
GB/T12728中界定的术语和定义适用于标准。
4栽培技术
4.1产地环境
环境空气质量应符合NY/T391的要求。产地要选择在水源清洁、充沛，地势开阔、避风向阳的平原
或缓坡地，要相对集中连片。远离工矿区和城市污染源、禽畜舍、垃圾场和死水水塘等危害食用菌的病
虫源滋生地。
4.2菌种选择及菌种生产
4.2.1菌种选择
菌种应从具相应资质的单位购买，质量应符合GB19169的要求，要求种性稳定、抗逆性强、产量
高、品质优良且适合本地生产。
4.2.2菌种生产
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