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厨房安全自检自查表

一、

一、厨房整体布局检查

1.检查厨房是否通风良好，避免油烟聚集。

2.确保厨房地面平坦、防滑，减少滑倒风险。

3.检查厨房墙壁是否有脱落、霉变现象，及时修复。

4.确保厨房天花板完好无损，无脱落隐患。

5.检查厨房窗户是否易于开关，保持空气流通。

6.确认厨房内无多余杂物，保持清洁有序。

二、厨房电器安全检查

1.烹饪设备：检查煤气灶、电磁炉等烹饪设备是否安装牢固，接口连接是否紧密，防止漏气。

2.烤箱：检查烤箱门密封性，确保烹饪过程中热量不会外泄，同时检查烤箱内部是否清洁，防止食物残渣引起火灾。

3.微波炉：确保微波炉门密封良好，使用后及时清洁内部，