2024-2025学年化验员通关考试题库附答案详解（模拟题）.docxVIP

化验员通关考试题库

考试时间：90分钟；命题人：教研组

考生注意：

1、本卷分第I卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分，满分100分，考试时间90分钟

2、答卷前，考生务必用0.5毫米黑色签字笔将自己的姓名、班级填写在试卷规定位置上

3、答案必须写在试卷各个题目指定区域内相应的位置，如需改动，先划掉原来的答案，然后再写上新的答案；不准使用涂改液、胶带纸、修正带，不按以上要求作答的答案无效。

第I卷（选择题30分）

一、单选题（10小题，每小题3分，共计30分）

1、（单选题）皮蛋的加工敷料和汽车的尾气中均含有的重金属是

A.铜

B.铜

C.镉

D.汞

正确答案：B

2、（单选题）不属于干燥玻璃器皿的方法的是

A.干燥玻璃器皿的方法有

B.将外壁擦干后，用小火烤干

C.烘箱烘干

D.用布或软纸擦干

正确答案：D

3、（单选题）鸡蛋存放时间越长，其卵黄指数就越

A.小

B.大

C.可能大也可能小

D.不变化

正确答案：A

4、（单选题）冷原子吸收法测定汞的分析线为

A.324.8nm

B.248.3nm

C.283.3nm

D.253.7nm

正确答案：D

5、（单选题）不成熟的啤酒有馊饭味，其主要反映在啤酒的()含量超过了其味域值。

A.原麦汁浓度

B.酒精

C.双乙酰

D.二氧化碳

正确答案：C

6、（单选题）微生物性食物中毒多发生于

A.冬春季节

B.夏秋季节

C.白天

D.晚上

正确答案：B

7、（单选题）“兔瘟”的病原体是

A.病毒

B.巴氏杆菌

C.支原体

D.魏氏梭菌

正确答案：A

8、（单选题）酿造用水中亚硝酸盐的测定，加入对氨基苯磺酸与亚硝酸盐发生

A.中和反应

B.（配位反应）络合反应

C.氧化还原反应

D.重氮化反应

正确答案：D

9、（单选题）实验测得右灰石中CaO含量为27.50%，若真实值为27.30％，则（27.50％-27.30%）/27.30%=0.73％为

A.绝对误差

B.相对误差

C.绝对偏差

D.标准偏差

正确答案：B

10、（单选题）肾上腺素及其盐类药物中应检查的特殊杂质为

A.游离水杨酸

B.酮体

C.对氨基酚

D.对氯乙酰苯胺

E.游离肼

正确答案：B

第Ⅱ卷（非选择题70分）

二、填空题（2小题，每小题5分，共计10分）

1、（填空题）色谱系统适用性试验方法中分离度应大于（）。

正确答案：1.5

2、（填空题）中国药典规定称取“2g”系指称取重量可为()g。

正确答案：1.5-2.5

三、判断题（10小题，每小题3分，共计30分）

1、（判断题）硝酸银配制完要置于广口瓶中，置于阴凉通风处保存

正确答案：

正确

2、（判断题）肉的成熟是指将肉通过高温加热杀死其中的病原微生物的过程。

正确答案：

错误

3、（判断题）根据新的国家标准，由于技术和安全的原因，在船上不直接采取仲裁煤样和进出口煤样，一般也不直接采取其它商品煤样，而应在装卸煤过程中于皮带输送机煤流中或在其它装卸工具如汽车上采样。

正确答案：

正确

4、（判断题）食用油脂的酸价是衡量油脂分解和酸败的重要指标。

正确答案：

正确

5、（判断题）酚红法检测尿霉素活性试剂有酚红指示剂和尿素溶液。

正确答案：

正确

6、（判断题）测定原料浸出物含量时，整个糖化过程应不停止搅拌。

正确答案：

正确

7、（判断题）造成黄疸肉和黄脂肉的原因是完全一致的。

正确答案：

错误

8、（判断题）精密度是几次平行测定结果的相互接近程度。

正确答案：

正确

9、（判断题）基准硝酸银在使用前应在104℃的烘箱内烘到恒重

正确答案：

错误

10、（判断题）正常牛乳的pH值在6.5－6.7之间。

正确答案：

正确

四、简答题（3小题，每小题10分，共计30分）

1、（问答题）滴定度是什么意思？

正确答案：每1ml规定浓度的滴定液所相当的被测药物的质量。

2、（问答题）苯巴比妥、司可巴比妥、硫喷妥钠有什么区别？

正确答案：取三种药品适量，分别加入铜吡啶试液，显绿色的为硫喷妥钠，显紫色的为苯巴比妥和司可巴比妥；再另取显紫色的药品，分别加入溴水或高锰酸钾，能使其褪色的为司可巴比妥；不褪色的为苯巴比妥。

3、（问答题）在CODCr的测定中，加入硫酸汞和硫酸银的作用是什么？

正确答案：加硫酸银是作催化剂的作用，加硫酸汞是消除水中氯离子的干扰