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2025年烟草职业技能鉴定考试-烟草工艺笔试考试历年典型考题及考点含含答案

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第1卷

一.参考题库(共100题)

1.工艺风力的工艺任务是什么？

2.厂部标准中，白沙（香槟）烟支单重标准为（）g/支

A、0.90±0.05

B、0.90±0.06

C、0.88±0.05

D、0.88±0.06

3.原料分组的一般原则：以（）、部位、等级等方法分组

4.加料的作用下列有哪几项（）

A、提高和改善卷烟的香气，掩盖杂气

B、修饰卷烟的嗅香

C、调节烟气的酸碱度，改善余味，减少刺激性

D、调节烟丝的燃烧性能

5.工艺时间包括以下哪几种（）

A、工序加工时间

B、工序传递时间

C、工序停顿时间（储存时间）

D、工艺保证时间（换牌换批、质量追溯及停机就餐等）

6.设某嘴棒长度规范下限为95mm，规范上限为105mm。过程能力指数为（）。

A、3/5

B、5/6

C、6/5

D、5/3

7.气体和液体都是流体，它们的共性是都具有（）。

8.设某嘴棒长度规范下限为95mm，规范上限为105mm。现设嘴棒长度规范上、下限不变，检测另一批嘴棒的长度值服从正态总体N（101，12），则过程能力指数Cpk为（）。

A、2/3

B、1

C、4/3

D、2

9.质量瑕疵一般是指（）。

A、比较小的质量问题

B、质量事故

C、混牌

D、油烟

10.加香水分超标1%以上，数量在（）Kg为较大质量事故。（单位：KG）

A、1000—2000

B、3000—4000

C、2000—3000

D、500—1000

11.请论述过程控制的基本职能是什么？

12.根据香料香气的相对挥发度和挥发留香时间长短，香料一般分为（）三大类。

13.设某嘴棒长度规范下限为95mm，规范上限为105mm。在此状态下说明技术管理能力（）。

A、过高

B、很好

C、较勉强

D、很差

14.举例说明降低焦油技术的途径。

15.不合格控制程序中，对制丝过程中的半成品处理，（）人可提出处理申请

A、车间班长

B、车间工艺员

C、以上都不是

16.下面哪个工序是特殊工序（）。

A、切丝

B、加香

C、打叶

D、水洗梗

17.车间目前生产的牌号产品中，使用丙纤嘴棒的牌号有：相思鸟（软）和（）

A、白沙

B、芙蓉（佳品）

C、白沙（香槟）

D、芙蓉（黄）

18.已知某牌号卷烟烟支重量工艺规格为0.90±0.06g/支，平均值为0.8970g/支，其偏离度为（）。

19.制丝过程的均匀、稳定性主要包括（）、温度和（）的均匀、稳定程度。

20.整体循环法是指在评吸时烟气经口腔吸入、喉部下咽、鼻腔呼出，并感受、捕捉（）特征的全过程。

21.卷烟纸的水分对定量产生一定的影响，其定量随水分的增加而（）。

22.铝箔纸摆动故障原因有（）

A、铝箔纸水分变化造成弯曲

B、铝箔纸输送通道有污垢

C、铝箔纸压痕辊压筋线太浅造成铝箔纸弯曲

D、铝箔纸加速轮及橡胶靠轮磨损

E、铝箔纸输送吸风吸力太小F、铝箔纸切刀切割不好

23.影响Cp、Cpk的主要因素是什么？

24.烟叶加料的主要目的和作用

25.某品牌配方的理论加料比例（烟叶水分为12%）为10.00%，该品牌加工水分工艺参数要求是：松散回潮后水分（20.0±1.0）%，加料后水分为（22.0±1.0）%。根据现工艺模式，叶加料的理论设置比例为（）。

A、16.67%

B、10.00%

C、9.09%

D、8.86%

26.陈总是一家管理咨询公司的项目经理，他正在接手一个非常紧迫的项