DB51_T1027-2010_出口姬菇菌种_四川省.docxVIP

ICS65.020.20

B39

DB51

备案号：27236-2010

四川省地方标准

DB/T1027-2010

出口姬菇菌种

cultureofPleurotuscornucopiae（jigu）forexport

四川省质量技术监督局发布

DB/T1027-2010

目次

前言.................................................................................II

1范围................................................................................1

2规范性引用文件......................................................................1

3术语和定义..........................................................................1

4要求.................................................................................2

5抽样................................................................................4

6试验方法............................................................................4

7检验规则............................................................................5

8标签、标志、包装、运输、贮存........................................................5

附录A..............................................................................7

附录B..............................................................................7

I

DB/T1027-2010

前言

本标准附录A、附录B为规范性附录。

本标准由四川省农业厅提出并归口。

本标准由四川省质量技术监督局批准。

本标准由四川省农业科学院食用菌开发研究中心负责起草。

本标准主要起草人：唐利民、姜邻、张思林、鲜灵。

II

DB/T1027-2010

出口姬菇菌种

1范围

本标准规定了姬菇菌种的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、判定规则及标签、标志、包装、

运输和贮存。

本标准适用于姬菇母种（一级种）、原种（二级种）和栽培种（三级种）。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的

修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB/T191

包装储运图示标志

GB/T4789.28食品卫生微生物学检验染色法、培养基和试剂

GB/T12728食用菌术语

NY/T528

食用菌菌种生产技术规程

3

术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

母种

原种

栽培种

由原种移植、扩大培养而成的菌丝体纯培养物，也称三级种。栽培种只能用于栽培，不可再次扩大

繁殖菌种。

[GB/T12728术语和定义2.3.21]

角变

因菌丝体局部变异或感染病毒而导致菌丝变细、生长缓慢、菌丝体表面特征成角状异常的现象。

[GB/T12728术语和定义2.5.17]

1

DB/T1027-2010

3.6

锁状联合

为双核菌丝体进行细胞分裂时产生的一种锁状桥接的菌丝结构，常发生在菌丝顶端，开始时在细

胞上产生突起，并向下弯曲，与下部细胞连接，形如锁状。

3.7

生物学效率

子实体质量（鲜重）与培养料质量（风干重）之间的比率。

3.8

种性

姬菇的品种特性，是鉴别姬菇菌种或品种优劣的重要标准之一。一般包括对温度、湿度、酸碱度、

光线和氧气的要求，抗逆性、丰产性、稳定性、出