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德克士srv考试试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.德克士的招牌汉堡是（）

A.手枪腿汉堡B.脆皮炸鸡汉堡C.超级鸡腿堡

答案：C

2.德克士的企业色不包含（）

A.红色B.蓝色C.绿色

答案：C

3.德克士的营业时间通常是（）

A.24小时B.早上7点-晚上11点C.早上9点-晚上9点

答案：B

4.德克士的外卖服务电话是（）

A.400-66-36789B.400-61-36789C.400-88-36789

答案：A

5.德克士的脆皮炸鸡采用的是（）

A.蒸炸工艺B.先卤后炸工艺C.直接油炸工艺

答案：B

6.德克士的顾客群体主要是（）

A.青少年和上班族B.老年人和儿童C.只针对上班族

答案：A

7.在德克士，以下哪种饮料可以无限续杯（）

A.可乐B.热咖啡C.都不可以无限续杯

答案：C

8.德克士的店面装修风格主要体现（）

A.时尚现代B.复古C.乡村风格

答案：A

9.德克士的员工制服颜色主要是（）

A.红色和白色B.蓝色和白色C.黑色和白色

答案：A

10.德克士推出的新品推广期一般为（）

A.1-2周B.3-4周C.1个月以上

答案：A

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.德克士的主打产品包括（）

A.脆皮炸鸡B.汉堡C.薯条D.冰淇淋

答案：ABCD

2.德克士吸引顾客的因素有（）

A.美食口味B.优惠活动C.舒适环境D.快捷服务

答案：ABCD

3.在德克士工作需要掌握的技能有（）

A.食品制作B.收银操作C.顾客服务D.设备维护

答案：ABCD

4.德克士的营销策略可能包括（）

A.会员制度B.与其他品牌联名C.社交媒体推广D.线下活动

答案：ABCD

5.德克士的套餐搭配通常有（）

A.汉堡+薯条+饮料B.炸鸡+米饭+汤C.汉堡+炸鸡+沙拉D.披萨+饮料

答案：ABC

6.德克士店内常见的设施有（）

A.桌椅B.空调C.儿童游乐区D.自助点餐机

答案：ABCD

7.德克士的食品安全保障措施包括（）

A.食材新鲜采购B.严格的加工标准C.员工健康检查D.定期卫生检查

答案：ABCD

8.德克士员工的服务态度应该是（）

A.热情B.耐心C.礼貌D.专业

答案：ABCD

9.影响德克士营业额的因素有（）

A.客流量B.客单价C.竞争对手D.地理位置

答案：ABCD

10.德克士可能会针对哪些节日推出特色套餐（）

A.圣诞节B.春节C.情人节D.国庆节

答案：ABCD

三、判断题（每题2分，共10题）

1.德克士只在中国有门店。（×）

2.德克士的炸鸡都是辣味的。（×）

3.德克士的员工不需要进行培训就可以上岗。（×）

4.德克士的汉堡面包是自己制作的。（√）

5.德克士不提供外卖服务。（×）

6.德克士的店面都位于商场内。（×）

7.德克士的菜单是固定不变的。（×）

8.德克士的顾客投诉处理不重要。（×）

9.德克士的广告宣传只在电视上进行。（×）

10.德克士的食品可以使用优惠券购买。（√）

四、简答题（每题5分，共4题）

1.简述德克士的服务理念。

答案：德克士的服务理念是为顾客提供热情、快捷、舒适、周到的服务，满足顾客需求，以顾客满意度为核心，注重顾客体验，在食品供应、店内环境、员工服务态度等多方面体现优质服务。

2.德克士如何保证食品质量？

答案：德克士保证食品质量通过新鲜食材采购，严格按照加工标准操作，员工健康检查确保无疾病传播风险，定期进行卫生检查，包括厨房设备、就餐环境等方面，以保证提供给顾客安全、美味的食品。

3.请说出德克士门店布局的几个关键区域。

答案：点餐区、厨房区、就餐区、收银区、儿童游乐区（如有）、外卖取餐区等，这些区域布局合理，方便顾客就餐、点餐以及员工操作。

4.德克士的品牌形象是如何塑造的？

答案：通过独特的美食产品如脆皮炸鸡等，统一时尚现代的店面装修风格，优质的服务，多样的营销策略如会员制度、广告宣传、节日套餐等塑造品牌形象。

五、讨论题（每题5分，共4题）

1.讨论如何提高德克士的顾客满意度。

答案：提供更优质食物、加快服务速度、保持店内整洁、增加优惠活动、及时处理顾客投诉等。

2.德克士如何在竞争激