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大肠菌群计数平板计数法食品微生物控制技术19课件.pptx

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    大肠菌群计数-平板计数法主讲教师：耿建河南农业职业学院《食品微生物控制技术》食品质量与安全专业教学资源库TeachingResourceLibraryofFoodQualityandSafety

    目录Contents样品处理及稀释2培养3平皿菌落数的选择4检验流程1证实实验5

    34检验流程请输入您的文字对实际情况进行说明大肠菌群概述

    34样品处理及稀释请输入您的文字对实际情况进行说明大肠菌群概述（1）固体和半固体样品称取25g样品，放入盛有225ml磷酸盐缓冲液或生理盐水的无菌均质袋中，用拍击式均质器拍打30s，制成1:10的样品匀液。

    34样品处理及稀释请输入您的

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