TCIQA 117-2025 DHA藻油质量分级.docxVIP

ICS67.200

CCSX14

团 体 标 准

T/CIQA117-2025

DHA藻油质量分级

QualitygradingofDHAalgaloil

2025-05-12发布 2025-05-12实施

中国出入境检验检疫协会发布

T/CIQA117-2025

T/CIQA117-2025

目 次

前言 1

1范围… 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4技术要求 1

4.1感官要求 1

4.2质量分级 2

5其他要求 2

6检验方法 2

感官检验 2

DHA和EPA含量 2

不皂化物 2

茴香胺值 2

水分及挥发物 2

不溶性杂质 3

溶剂残留量 2

6.8酸价 3

过氧化值 3

反式脂肪酸 3

黄曲霉毒素B1 3

6.12总砷 3

6.13铅 3

6.14卫生指标 3

前 言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由中国出入境检验检疫协会进出口食品标准化技术委员会（CIQA/TC10）提出并归口。本文件由南京师范大学、脂禾生物科技（常州）有限公司、南京师范大学常州合成生物学产业研

究院有限公司提出并起草。

本文件主要起草人：郭东升、杨雅琼、任波、吕广萍、孙小曼、徐晴。

本文件知识产权归中国出入境检验检疫协会所有。任何单位或个人未经许可，不得以营利为目的，印制、出版、翻译、转发或复制全文或部分文字。

T/CIQA117-2025

T/CIQA117-2025

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DHA藻油质量分级

范围

本文件规定了DHA藻油的质量分级。

本文件适用于以裂壶藻（Schizochytriumsp.）吾肯氏壶藻（Ulkeniaamoeboida）或寇氏隐甲藻

（Crypthecodiniumcohnii）为菌种，通过发酵、分离、精制等工艺生产的富含二十二碳六烯酸

（Docosahexaenoicacid，DHA）的藻油。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB1903.66-2024食品安全国家标准食品营养强化剂二十二碳六烯酸油脂（发酵法）GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定减压干燥法GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定标准石墨炉原子吸收光谱法GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定

GB5009.168食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定

GB5009.257食品安全国家标准食品中反式脂肪酸的测定GB5009.262食品安全国家标准食品中溶剂残留量的测定GB/T5535.1动植物油脂不皂化物测定乙醚提取法GB/T15688动植物油脂中不溶性杂质含量的测定GB/T24304-2009动植物油脂茴香胺值的测定

术语和定义

本文件规定的术语和定义参照了GB1903.66-2024《食品营养强化剂二十二碳六烯酸油脂（发酵法）》、GB/T8873-2008《粮油名词术语油脂工业》等相关类似名称。

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

DHA藻油 DHAalgaloils

DHA藻油是以裂壶藻（Schizochytriumsp.）、吾肯氏壶藻（Ulkeniaamoeboida）或寇氏隐甲藻

（Crypthecodiniumcohnii）等藻种为原料，经发酵、分离、精制等工艺生产的富含二十二碳六烯酸的可供食用的油脂。

技术要求

感官要求

感官要求应符合表1的规定。

表1感官要求

项目

要求

检验方法

色泽

浅黄色至橙黄色

取试样10mL，置于试管中，于自然光线下采用目测方法观察其色泽及外观形态，采用鼻嗅的方

法检查气味。

气味

具体本产品特有的气味

组织状态

液态

质量分级

质量分级应符合表2、表3的规定。

表2营养指标

项目

一级

二级

三