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收银练习测试卷

1.一次性口罩更换频率：（）更换或有破损时

A、每3小时

B、每4小时

C、每餐期

D、每天

【正确答案】：B

2.加料：加25元牛蛙具体加_______克；

A、150

B、220

C、250

D、260

【正确答案】：B

3.灭火时人应站在______位置

A、上风

B、下风

C、着火物的上方

D、着火物的下方

【正确答案】：A

4.退菜的操作流程是：选中需要退的菜品—退菜—选择需要退的数量以及原因—完成

A、正确

B、错误

【正确答案】：A

5.全国统一火警电话：_________

该用户很懒，什么也没介绍

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