农贸市场食品安全管理规范（征求意见稿）.docx

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T/HZASXXXX—XXXX

农贸市场食品安全管理规范

1范围

本文件规定了农贸市场食品安全管理的基本要求、食品采购与进货查验、食品存储与运输、食品销售过程控制、检验检测与风险防控、食品安全突发事件应急处置、监督与管理。

本文件适用于农贸市场食品的安全管理。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2760—2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2763—2021食品安全国家标准食