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5月生物技术考试模拟题（附参考答案）

一、单选题（共30题，每题1分，共30分）

1.题目：多数限制酶消化DNA的最佳温度是

A:25℃

B:30℃

C:37℃

D:16℃

2.题目：血浆胶体渗透压的大小取决于

A:葡萄糖浓度

B:清蛋白浓度

C:球蛋白浓度

D:无机离子含量

3.题目：关于酮体的叙述正确的是

A:各组织细胞均可利用乙酰CoA合成酮体，但以肝为主

B:酮体只能在肝内生成，肝外利用

C:酮体氧化的关键酶是乙酰乙酸转硫酶

D:是脂酸在肝中大量分解产生的异常中间产物，可造成酮症酸中毒

4.题目：质量受权人资质要求错误的是()

A:中级专业技术职称或执业药师资格

B:具有至少三年从事药品生产和质量管理的实践经验

C:至少具有药学或相关专业本科学历

D:具有至少五年从事药品生产和质量管理的实践经验

5.题目：能排除培养基是否有杂菌污染的方法是（）

A:将未接种的培养基放在窗台上培养

B:将未接种的培养基放在恒温箱中培养

C:将已接种的培养基放在恒温箱中培养

D:将未接种的培养基放在实验桌上培养

6.题目：ATP主要的生成方式是

A:有机酸脱羧

B:肌酸磷酸化

C:底物水平磷酸化

D:氧化磷酸化

7.题目：反向吸液操作要领是()。

A:吸二排一

B:吸一排一

C:吸二排二

D:吸一排二

8.题目：在颗粒污染物中,()悬浮于空中的小液态粒子。

A:烟尘

B:粉尘

C:雾尘

D:尘粒

9.题目：脂肪酸合成的关键酶是

A:乙酰CoA羧化酶

B:丙酮酸羧化酶

C:丙酮酸脱氢酶

D:硫解酶

10.题目：下列方法可检测蛋白质水解程度的是

A:茚三酮反应

B:双缩脲反应

C:凯氏定氮法

D:Lowry法

11.题目：机体对固定酸缓冲的主要缓冲系统是

A:磷酸盐缓冲系统

B:血红蛋白缓冲系统

C:血浆蛋白缓冲系统

D:碳酸氢盐缓冲系统

12.题目：用化学成分不清楚或不恒定的天然有机物配成的培养基称为（）

A:合成培养基

B:半合成培养基

C:加富培养基

D:天然培养基

13.题目：乳酸脱氢酶在骨骼肌中主要是催化生成下列哪种物质

A:乳酸

B:3-磷酸甘油酸

C:丙酮酸

D:3-磷酸甘油醛

14.题目：关于酶与底物的关系叙述正确的是

A:当底物浓度很高使酶被饱和时，改变酶的浓度将不再改变反应速度

B:如果酶的浓度不变，则底物浓度改变不影响反应速度

C:当底物浓度远高于酶的浓度时，反应速度随酶浓度的增加而增加

D:如果底物的浓度不变，则酶浓度改变不影响反应速度

15.题目：有关DNA的半保留复制，若将两条链均有同位素标记的DNA分子置于无效射性标记的溶液中复制两代，试问所产生的4个DNA分子的放射情况如何

A:四个分子均无放射性

B:两个分子有放射性，两个分子无放射性

C:四个分子中，分别有一条链含有放射性

D:四个分子均有放射性

16.题目：药品质量的直接责任人是()

A:质量受权人

B:生产负责人

C:质量负责人

D:企业责任人

17.题目：细菌学的奠基人是（）。

A:李斯特

B:路易·巴斯德

C:柯赫

D:安东尼·列文虎克

18.题目：放线菌一般要培养（）天

A:3

B:1

C:2

D:5～7

19.题目：决定病毒传染性的主要在于（）

A:包膜

B:蛋白

C:衣壳

D:核酸

20.题目：下面为热力灭菌中最有效、应用最广泛的灭菌方法的是()

A:气体灭菌法

B:辐射灭菌法

C:湿热灭菌法

D:干热灭菌法

21.题目：放线菌最适宜的生长温度为()℃

A:28-32℃

B:20-23℃

C:25-28℃

D:32-35℃

22.题目：悬浮粒子测定时,采样点的数目不得少于几个()

A:2

B:3

C:4

D:5

23.题目：不属于酵母菌无性繁殖的（）

A:芽殖

B:掷孢子

C:裂殖

D:分生孢子

24.题目：鉴别粪便中酵母菌与红细胞的常用方法是()

A:加蒸馏水

B:加稀醋酸

C:折光性

D:染色

25.题目：血浆蛋白质的pI大多数为pH5~6,它们在血液中的主要存在形式是()

A:带负电荷

B:非极性分子

C:兼性离子

D:带正电荷

E:疏水分子

26.题目：蛋白质变性是由于

A:氨基酸的组成改变

B:氨基酸的排列顺序改变

C:蛋白质空间结构被破坏

D:肽键的断裂

27.题目：凡从外观看出长螨、发霉、虫蛀及变质的物料或成品及中间产品,下列说法正确的是()

A:保持原状态取样

B:直接判为不合格,无需再抽样检验

C:选择其它样品

D:该样品不得做为样品

28.题目：下列何种维生素的缺乏将导致“脚气病”

A:维生素A

B:维生素C

C:维生素B6

D:维生素B1

29.题目：油脂类供试品在处理时,可加入()使供试品分散。

A:SDS

B:聚山梨酯80

C:碳酸氢钠

D:乙醇

30.题目：测空气中微生物数量的方