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液相色谱仪的使用食品中有机磷农药残留含量的测定（速测卡法）
图蔬菜中有机磷农药快速检测——速测卡法
图主要内容测定原理1主要仪器、试剂2测定方法3样品的测定4结果计算5结果判定6
一、测定原理检测依据GB5009.199-2003《蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测》
一、测定原理适用于蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速筛选测定
一、测定原理——有机磷农药中毒原理
一、测定原理胆碱酯酶可催化靛酚乙酸酯（红色）水解为乙酸和靛酚（蓝色）有机磷类农药对胆碱酯酶有抑制作用，使催化、水解、变色的过程发生改变，由此可判断出样品中是否有高剂量有机磷的存在。——速测卡测定原理
二、主要仪器、试剂速测卡农药残留速测仪pH7.5磷酸缓冲溶液
二、主要仪器、试剂
三、测定方法
三、测定方法打开仪器电源，仪器开始预热，预热至最适反应温度37℃
三、测定方法1、样品瓶做好标记2、选取有代表性的菜叶，剪成1cm2碎片3、称取5g，加入10mL缓冲液，盖好瓶盖，振摇50次4、静置2分钟
三、测定方法将速测卡沿中间向内对折后展开，撕去盖膜，插入速测仪压的各通道加热板上，红色药片一端在上方，白色药片一端在下方沿中线对折红色药片在上方白色药片在下方
三、测定方法1、预反应：用滴管吸取上清液，滴2-3滴至白色药片上，保持湿润，同时用缓冲液做一个空白对照，反应3-10min。2、预反应结束后，关闭仪器上盖，将红、白两药片叠合，进行显色反应3min。预反应3-10min37℃反应3min
三、测定方法将样品测试卡与空白对照卡比较，白色药片变为天蓝色，空白对照卡一致，为阴性结果，说明该样品没有农药残留；如果白色药片变为浅蓝色为弱阳性，说明农药残留相对较低，白色药片不变色说明农药残留较高。对于阳性样品，必须用气相色谱法进一步检测所含农药的确切种类和含量。
四、注意事项
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