DB11T 2431-2025 垂钓园水产品质量安全控制规范.pdfVIP

ICS65.150

CCSB50

DB11

北京市地方标准

DB11/T2431—2025

垂钓园水产品质量安全控制规范

Specificationonqualityandsafetycontroloffisheryproductsfor

anglingfarms

2025-06-24发布2025-10-01实施

北京市市场监督管理局发布

DB11/T2431—2025

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4控制要素2

5控制措施2

附录A（资料性）垂钓园水生动物放养记录6

附录B（规范性）水产养殖用药明白纸7

I

DB11/T2431—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

本文件由北京市农业农村局提出并归口。

本文件由北京市农业农村局组织实施。

本文件起草单位：北京市农产品质量安全中心、北京市水产技术推广站。

本文件主要起草人：李英、方芳、于寒冰、潘勇、沈媛、孙娟、杨静、吴仑、贾晨、陈翔、宗超、

高峰、曹爱英、张园、赵春晖、吕芳、王秀林、梁金婷。

II

DB11/T2431—2025

垂钓园水产品质量安全控制规范

1范围

本文件规定了垂钓园水产品质量安全控制要素及控制措施的要求。

本文件适用于北京市垂钓园食用水产品质量安全控制。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文

件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适

用于本文件。

GB2733食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品

GB11607渔业水质标准

GB/T27638活鱼运输技术规范

GB/T30891水产品抽样规范

NY/T3616水产养殖场建设规范

SC/T1077渔用配合饲料通用技术要求

SC/T5061人工钓饵

SC/T7015病死水生动物及病害水生动物产品无害化处理规范

DB11/307水污染物综合排放标准

DB11/T1764.5用水定额第5部分：水产养殖

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

人工钓饵groundbait

以各种动物性、植物性、微生物性原料为基础，辅以添加剂，经工业化加工、制作的，用于垂钓

活动的饵料产品。

[来源：SC/T5061—2015，3.1]

3.2

窝饵baitforattractingfis