杂菌污染的挽救与处理58课件.pptx

杂菌污染的挽救与处理;污染种子灭菌后弃掉，对种子罐、管道进行仔细检查和灭菌

选择备用种子继续进行发酵

倒种(选择一个适当菌龄的发酵罐内的发酵液作为种子);发酵前期发生染菌后，如培养基中的碳、氮源含量还比较高时，终止发酵，将培养基加热至规定温度，重新进行灭菌处理后，再接入种子进行发酵；

如果染菌已造成较大的危害，培养基中的碳、氮源的消耗量已比较多，则可放掉部分料液，补充新鲜的培养基，重新进行灭菌处理后，再接种进行发酵。

也可采取降温培养、调节pH值、调整补料量、补加培养基等措施进行处理。;可加入适当的杀菌剂或抗生素以及正常的发酵液，以抑制杂菌的生长；

可降低培养温度、通气量、停止搅拌、少量补糖等；

若发酵已达一定水平，可放罐结束发酵；

对于没有提取价值的发酵液，废液应加热至120℃，保持30min才能放罐

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重新使用前，应彻底清洗，空罐灭菌。