尤溪绿茶生产技术规范.pdfVIP

ICS67.140.10

CCSX55

团体标准

T/CSTEA000xx-2022

尤溪绿茶生产技术规范

YuxiGreenTeaProductionSpecifications

（征求意见稿）

2022-00-00发布2022-00-00实施

海峡两岸茶业交流协会发布

T/CSTEA—2022

前言

本文件编写要求按照G4/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》

的规定起草。

本文件由尤溪县农业农村局提出。

本文件为海峡两岸茶业交流协会归口管理。

本文件起草单位：尤溪县农业农村局、尤溪县茶叶协会、三明市茶叶学会、尤溪县海峡茶业交流协

会、尤溪县台溪乡茶叶加工行业协会、华达茶叶有限公司、福建省尤溪县光兴茶业有限公司、尤溪县云

富茶业有限公司、福建碧叶馨茶业有限公司、尤溪县汤川乡高山茶叶专业合作社、尤溪县梯田山泉茶厂、

尤溪县新阳镇新心茶场

本标准主要起草人：姜能宝、刘钊、杜起洪、吴文渔、叶光连、陈天志、廖翌祖、阮礽探、蔡建兴、

陈植富、蔡宣顺、陈宏利、龙振东、张秉涯、陈培埊、李廷玉、蒋月娥、周铭瑜、陈宏溏

I

T/CSTEA—2022

尤溪绿茶生产技术规范

1范围

本文件规定了尤溪绿茶生产的种苗繁育、茶园建设、栽培管理和各类绿茶加工工艺技术等内容

本文件适用尤溪绿茶产品的生产加工。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB3095环境空气质量标准

GB5749生活饮用水卫生标准

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T8321农药合理使用准则（所有部分）

GB12348工业企业厂界环境噪声排放标准

GB/T14487茶叶感官审评术语

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB11767茶树种苗

GB/T20014.12良好农业规范第12部分：茶叶控制点与符合性规范

GB50433开发建设项目水土保持技术规范

GB50434开发建设项目水土流失防治标准

GH/T1124茶叶加工术语

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY/T1276农药安全使用规范总则

DB35/T1322生态茶园建设与管理技术规范

DB35/T1988初制茶厂清洁化生产规范

国家质检总局(2005)第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》

3栽培技术

种苗繁育、茶园建设、栽培管理、分别参照《尤溪红茶生产技术规范》（T/CSTEA000XXX—2022）

第3章、第4章、第5章”的规定执行。

4原料要求

4.1适制品种

制作卷曲（螺）形茶选择多毫品种；制作扁形（含扁针）茶或尖形茶选择无毫或少毫品种；制作毛