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西凤酒：市场变迁中的文化传承与培育探究

一、引言

1.1研究背景与意义

西凤酒，作为中国白酒产业中的璀璨明星，拥有着三千多年的悠久历史，是中国四大名酒之一，堪称中国白酒文化的杰出代表。其起源可以追溯至殷商时期，历经秦汉的兴起、唐宋的繁荣、明清的发展，直至当代的鼎盛，在漫长的岁月中始终散发着独特的魅力。西凤酒的酿造技艺传承千年从未间断，是国家级非物质文化遗产，彰显着深厚的历史底蕴和文化价值。

从历史文化角度来看，西凤酒与中华文明的发展紧密相连，留下了诸多动人典故，如周公庆捷、穆公投酒、秦皇加冕等，这些故事不仅为西凤酒增添了浓厚的文化色彩，也反映了其在不同历史时期的重要地位和作用。从酿造工艺