DB4114_T 274-2025 露地越冬甘蓝栽培技术规程.docxVIP

ICS65.020.20CCSB31

4114

商丘市地方标准

DB4114/T274—2025

露地越冬甘蓝栽培技术规程

2025-05-23发布2025-06-22实施

商丘市市场监督管理局发布

I

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目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4产地环境 1

5茬口安排 2

6品种选择 2

7培育壮苗 2

8科学定植 2

9田间管理 3

10收获与储存 3

11生产档案 4

附录A（资料性）甘蓝主要病虫草害的防治方法 5

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II

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由商丘市农业农村局提出并归口。

本文件起草单位：柘城县农业农村局、柘城县辣椒产业发展中心、郑州市农业科技研究院、商丘市农林科学院、柘城县李原乡经济发展办公室、柘城县朱襄镇经济发展办公室、柘城县农村能源办公室。

本文件主要起草人：李作明、皇凡宇、陈增杰、皇飞、张新岭、刘威、李爱芝、张永阁、张振坤、许武见、赵明君、皇甫克风、张欢腾、吕秋梅、王旌丞、高金婷、岳作荣、李磊。

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1

露地越冬甘蓝栽培技术规程

1范围

本文件规定了越冬甘蓝栽培的产地环境、茬口安排、品种选择、培育壮苗、科学定植、田间管理、收获与储存、生产档案等内容。

本文件适用于商丘市区域露地越冬甘蓝栽培。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB16715.4瓜菜作物种子第4部分：甘蓝类

GB/T42478农产品生产档案记载规范

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY/T650喷雾机（器）作业质量

NY/T798复合微生物肥料

NY/T2118蔬菜育苗基质

NY/T4203塑料育苗穴盘

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

结球甘蓝

十字花科芸薹属甘蓝种中顶芽或腋芽能形成叶球的一个变种，为二年生草本植物，简称甘蓝，又称卷心菜、包心菜、包菜。

3.2

露地越冬甘蓝

露地越冬甘蓝是指在夏秋季节播种育苗（7月中旬至10月上旬），秋冬季节定植，冬春季（12月中旬至次年5月中旬）收获的露地栽培的结球甘蓝。

4产地环境

选择地势平坦、土壤肥沃，灌溉排水工程、水源及交通运输条件良好，且连续3年没有种植过十字花科蔬菜作物的地块。产地环境质量应符合NY/T391的要求。

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2

5茬口安排

5.1越冬早茬

8月上旬播种，苗龄30d左右，9月上旬定植，次年1月上旬至2月下旬收获。

5.2越冬晚茬

8月中旬播种，苗龄30d左右，9月中旬定植，次年2月上旬至3月上旬收获。

6品种选择

选择抗寒性强、耐抽薹、抗病、高产优质的越冬甘蓝品种。种子质量应符合GB16715.4的要求。

7培育壮苗

7.1种子处理

为预防猝倒病、立枯病，进行种子包衣，药剂种类及用量见附录A。

7.2穴盘选用

采用露地高畦穴盘育苗。根据苗龄的大小，选用不同孔径的穴盘。培育3片～4片真叶的小苗，选用128孔穴盘；培育5片～6片真叶的中苗，选用105孔或98孔穴盘；培育7片～8片真叶的大苗，选用72孔或50孔穴盘。穴盘使用前用50%多菌灵500倍液浸泡30min消毒。穴盘质量应符合NY/T4203的要求。

7.3基质准备

选用甘蓝类蔬菜专用育苗基质进行育苗，基质应符合NY/T2118的要求。

7.4装盘播种

将消毒后的基质均匀装入穴盘，压实后刮平。浇透水，使穴盘内基质沉实，在穴盘中央打孔（压穴），深度0.8cm～1.0cm，每穴点播1粒，单粒率≥97%，空穴率≤2%。然后覆盖基质刮平。根据茬口安排和