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农产品食品检验员四级模考试题及答案

一、单选题（共80题，每题1分，共80分）

1.一种或一种以上的物质分散到另一种物质里，形成（）混合物叫溶液。

A、均一的、稳定的

B、单一的、均匀的

C、统一的、复杂的

D、均一的、液态的

正确答案：A

2.从业人员做到坚持原则，下列哪项不对（）

A、立场坚定不移

B、利益为重

C、和气为重

D、注重情感

正确答案：B

3.世界卫生组织将食品安全界定为：对食品按其原定用途进行制作、食用时不会使消费者健康受到损害的一种（）。

A、声明

B、担保

C、希望

D、承诺

正确答案：B

4.培养基配制好后经灭菌，还应进行下列哪种检定()。

A、外观检验

B