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公益性行业专项花生现代产业技术体系研究与建立-出口型专用大花生新品种培育及花生有机食品栽培技术研究烟台农科院油料所山东省烟台市农业科学研究院花生基层培训第1页，共39页，星期日，2025年，2月5日二、花生的主要病虫害及防治一、花生生育期划分及特点三、2011烟台市主推技术四、花生新品种介绍主要内容第2页，共39页，星期日，2025年，2月5日一、花生生育时期的划分及特点花生具有无限生长的习性，其开花期和结实期很长，而且在开花以后很长一段时间里，开花、下针、结果是连续不断地交错进行。所以在了解栽培技术之前，首先一起学习一下花生的生育时期及特点。目前，国内从栽培研究角度出发，一般将花生一生分为五个生育时期：种子萌发出苗期、幼苗期、开花下针期、结荚期和饱果成熟期。第3页，共39页，星期日，2025年，2月5日(一)种子萌发出苗期从播种到50％的幼苗出土、第一片真叶展开为种子萌发出苗期（4/下、5/上－5/上、中）。当第一片真叶伸出地面并展开时，称为出苗。花生为子叶半出土作物。北方适期春播花生萌发出苗一般需10—15d，夏播5—8d。第4页，共39页，星期日，2025年，2月5日(二)幼苗期从50％的种子出苗到50％的植株第一朵花开放为幼苗期，或称苗期（5/上、中－6/上、中）。该期绝对生长量较小（始花时主茎高只有4-8cm），但相对生长量是一生最快的时期：1.主要结果枝已经形成：当主茎第3片真叶展开时（出苗后3－5d)，第一对侧枝开始伸出。第5—6片真叶展开时(出苗后15－20d)，第三、四条侧技相继生出，此时主茎已出现4条侧枝，呈十字形排列，通常称这一时期为“团棵期”（始花前10—5d）。第5页，共39页，星期日，2025年，2月5日2.大批花芽分化完毕：在侧枝发生的同时，花芽陆续分化，到第一朵花开放时，一株花生可形成60—100个花芽，苗期分化的花芽在始花后20—30d内都能陆续开放，基本上都是有效花。3.大量根系发生：与地上部相比苗期根系生长较快，除主根迅速伸长外，1—4次侧根相继发生，侧根条数达100—200条，深度达60cm以上，至始花时根系干重可占成熟时的26％—45％。花生苗期的长短品种间有显著差异，连续开花型品种较短，一般主茎有7—8片真叶即能开花；交替开花型较长，一般主茎有9片真叶时才能开花。一般北方春播花生苗期25—35d，夏播20—25d，地膜覆盖栽培缩短2—5d。第6页，共39页，星期日，2025年，2月5日花生苗期是一生最耐旱的时期，表现较强的耐旱性和对干旱的适应能力。苗期受中度干旱胁迫后，一旦解除干旱，生长速度和光合能力便迅速恢复，甚至超过未受旱植株，表现很强的补偿能力，当再次受旱时，比未受旱植株表现更强的耐旱性。花生苗期对氮、磷等营养元素吸收不多，但是团棵期，由于植株生长明显加快，而种子中带来的营养已基本耗尽，根瘤尚未形成，因此，苗期适当施氮、磷肥能促进根瘤的发育，有利于根瘤菌固氮，显著促进花芽分化数量，增加有效花数。第7页，共39页，星期日，2025年，2月5日第8页，共39页，星期日，2025年，2月5日(三)开花下针期从50％植株开始开花到50％植株出现鸡头状幼果（子房膨大呈鸡头状）为开花下针期，简称花针期（6/上、中－7/上、中）。这是花生植株大量开花、下针、营养体开始迅速生长的时期。但是，叶面积系数一般还不到最高峰，田间还未封垄或刚开始封垄，主茎高度只有20—30cm。花针期吸收营养开始大量增加，对氮、磷、钾三要素的吸收约占全生育期总吸收量的23％—33％。第9页，共39页，星期日，2025年，2月5日花针期的开花数通常可占总花量的50％—60％，形成的果针数可达总数的30％—50％，并有相当多的果针入土。这一时期所开的花和所形成的果针有效率高，饱果率也高，是将来产量的主要组成部分。第10页，共39页，星期日，2025年，2月5日花针期各器官的生育对外界环境条件反应比较敏感。土壤干旱，尤其是盛花期干旱，不仅会严重影响根系和地上部的生长，而且显著影响开花，延迟果针入土，甚至中断开花，即使干旱解除，亦会延迟荚果形成。花针期干旱对生育期短的夏花生和早熟品种的影响尤其严重。第11页，共39页，星期日，2025年，2月5日第12页，共39页，星期日，2025年，2月5日(四)结荚期从50％植株出现鸡头状幼果到50％植株出现饱果为结荚期（7/上、中－8/中、下）。这一时期，是花生营养生长与生殖生长并盛期，叶面积系