DB46_T227-2012_干制槟榔果加工技术规程_海南省.docxVIP

ICS67.080.10

X24

DB46

备案号：33834-2012

海南省地方标准

DB46/T227—2012

干制槟榔果加工技术规程

海南省质量技术监督局发布

DB46/T227—2012

前言

本标准按GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由海南省质量技术监督局提出。

本标准由海南省农业标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：海南大学食品学院。

本标准主要起草人：仇厚援、张海德、章程辉、裴志胜。

本标准首次发布于2012年4月。

I

DB46/T227—2012

干制槟榔果加工技术规程

1范围

本标准规定了干制槟榔果加工的术语与定义、基本要求、加工技术要求、包装与标志、标签、贮藏、

运输等要求。

本标准适用于以槟榔鲜果为原料，经水煮、烘烤的特定工艺加工而成的槟榔干果。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB/T5048

GB5749

防潮包装

生活饮用水卫生标准

槟榔干果

NY/T487

以槟榔鲜果为原料，经水煮、烘烤等特定工艺或类似工艺加工制成的干烟果和干