DB46_T175-2009_胡椒初加工技术规程_海南省.docxVIP

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DB46

备案号：26892-2010

海南省地方标准

DB46/T175—2009

胡椒初加工技术规程

Technicalrulesforprimaryprocessingofpepper

海南省质量技术监督局

发布

DB46/T175—2009

前

言

本标准由海南省质量技术监督局提出并归口。

本标准起草单位：中国热带农业科学院香料饮料研究所、中国热带农业科学院分析测试中心。

本标准主要起草人：邬华松、宗迎、谭乐和、尹桂豪、袁宏球、郑维全、杨建峰。

I

DB46/T175—2009

胡椒初加工技术规程

1范围

本标准规定了胡椒初加工的术语和定义、基本要求、加工工艺及包装和贮存等要求。

本标准适用于黑胡椒、白胡椒的加工。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB3095环境空气质量标准

NY/T455胡椒

NY/T736胡椒初加工机械通用技术条件

3术语和定义

3.3胡椒浸泡果soakingpepperberry

经洁净水浸泡使外果皮完全腐化的胡椒果。

3.4干燥场所dryplace

3.5干燥器具dry