1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 资格/认证考试
  5. 技工类职业技能考试

2025年西式面点师职业资格考试——初级模拟试题汇编.docx

2025年西式面点师职业资格考试——初级模拟试题汇编.docx

    1. 1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
    2. 2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
    3. 3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
    查看更多

    2025年西式面点师职业资格考试——初级模拟试题汇编

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题

    要求：本部分共10题，每题2分，共20分。请从每题的四个选项中选择一个正确答案。

    1.西式面点的起源可以追溯到哪个时期的欧洲？

    A.公元前

    B.公元1世纪

    C.公元5世纪

    D.公元10世纪

    2.在西式面点的制作中，以下哪一种面粉通常不用于制作面点？

    A.高筋面粉

    B.中筋面粉

    C.低筋面粉

    D.玉米面粉

    3.在西式面点的制作中，以下哪种糖的使用可以使面点更具有弹性？

    A.白砂糖

    B.红糖

    C.蜂蜜

    D.麦芽糖

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    3 + 关注
    实名认证
    内容提供者

    .

    咨询Ta 进入空间

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >