网红餐饮品牌管理的困境剖析与革新之道.docx

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2025-07-17 发布于上海
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破局与谋远：网红餐饮品牌管理的困境剖析与革新之道

一、引言

1.1研究背景与动因

在移动互联网与社交媒体蓬勃发展的时代浪潮下，网红经济作为新兴的商业模式，正深刻地影响着当代消费市场，网红餐饮便是其中极具代表性的业态。近年来，网红餐厅如雨后春笋般在大街小巷涌现，凭借新奇独特的营销手段、极具视觉冲击力的品牌形象以及强大的明星效应，成功吸引了大批消费者的目光，成为年轻群体趋之若鹜的打卡热门场所。

网红餐饮的兴起并非偶然，有着多方面的时代背景因素。从传播媒介角度来看，科技进步推动了移动互联网的普及，社交媒体打破了传统品牌传播途径的单调格局，消费者从单纯的品牌信息接收者转变为积极的传播者，极大地拓展了