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2025年茶艺师高级技能考核试题解析与复习方法.docx

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    2025年茶艺师高级技能考核试题解析与复习方法

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、茶叶分类与鉴赏

    要求：选择正确的茶叶分类及描述茶叶的特点。

    1.下列哪种茶叶属于黑茶？

    A.龙井茶

    B.铁观音

    C.安化黑茶

    D.黄山毛峰

    2.红茶在制作过程中，经过哪几个主要工艺？

    A.摇青、杀青、揉捻、干燥

    B.杀青、揉捻、发酵、干燥

    C.摇青、发酵、揉捻、干燥

    D.摇青、发酵、杀青、干燥

    3.茉莉花茶属于以下哪种茶叶？

    A.绿茶

    B.黄茶

    C.红茶

    D.乌

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