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2025年茶艺师职业技能鉴定考试模拟试卷：茶艺师茶艺师茶叶加工设备操作试题.docx

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    2025年茶艺师职业技能鉴定考试模拟试卷：茶艺师茶艺师茶叶加工设备操作试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、茶叶加工设备操作基础知识

    要求：正确理解并掌握茶叶加工设备的基本操作方法、安全注意事项和维护保养要点。

    1.茶叶杀青设备的主要作用是什么？

    A.提高茶叶的香气

    B.抑制茶叶酶活性，防止氧化

    C.增加茶叶的色泽

    D.提高茶叶的口感

    2.茶叶揉捻设备的主要作用是什么？

    A.提高茶叶的香气

    B.改善茶叶的形状

    C.提高茶叶的色泽

    D.提高茶叶的口感

    3.茶叶干燥设备的主要

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