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2025年评茶员(三级)考试试卷模拟题库
考试时间:______分钟总分:______分姓名:______
一、茶叶分类与基本知识
要求:根据茶叶的基本分类和基本知识,选择正确的答案。
1.下列哪种茶叶属于全发酵茶?
A.龙井茶
B.碧螺春
C.铁观音
D.普洱茶
2.茶树原产于我国哪个省份?
A.云南
B.四川
C.浙江
D.福建
3.茶叶的采摘标准是?
A.一芽一叶
B.一芽二叶
C.一芽三叶
D.一芽四叶
4.茶叶加工过程中,哪种工序称为“杀青”?
A.揉捻
B.烘干
C.摇青
D.炒青
5.下列哪种茶叶属于绿茶?
A.龙井茶
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