《中华人民共和国2025年最新食品安全法实施条例》试题及答案.docxVIP

《中华人民共和国2025年最新食品安全法实施条例》试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.《中华人民共和国2025年最新食品安全法实施条例》规定，食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录进货日期等内容，该记录保存期限不得少于产品保质期满后（）；没有明确保质期的，保存期限不得少于（）。

A.6个月，2年

B.1年，3年

C.1年，2年

D.6个月，3年

答案：A

解析：依据条例规定，食品生产企业进货查验记录保存期限不得少于产品保质期满后6个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于2年，这样规定是为了便于追溯食品原料等的来源和质量情况。

2.食品经营企业未按照规定建立并遵守食品进货查验记录制度、食品销售记录制度的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处（）罚款。

A.五千元以上五万元以下

B.一万元以上十万元以下

C.三千元以上三万元以下

D.五万元以上二十万元以下

答案：A

解析：对于食品经营企业未履行记录制度的情况，先责令改正并警告，若拒不改正则处五千元以上五万元以下罚款，以督促企业建立并遵守相关记录制度，保障食品安全可追溯。

3.餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒，不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具；餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的，应当委托符合本法规定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位。若餐饮服务提供者使用未经清洗消毒的餐具、饮具，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处（）罚款。

A.一千元以上五千元以下

B.五千元以上五万元以下

C.三千元以上三万元以下

D.二千元以上二万元以下

答案：D

解析：使用未经清洗消毒的餐具、饮具危害消费者健康，先责令改正警告，拒不改正处二千元以上二万元以下罚款，促使餐饮服务提供者重视餐具饮具消毒工作。

4.食品生产经营企业的主要负责人应当落实企业食品安全管理制度，对本企业的食品安全工作全面负责。食品生产经营企业的主要负责人未履行相关食品安全管理责任，导致发生食品安全事故的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门处上一年度从本企业取得收入（）的罚款。

A.百分之十以上百分之五十以下

B.百分之二十以上百分之六十以下

C.百分之十五以上百分之五十以下

D.百分之十以上百分之六十以下

答案：A

解析：主要负责人对企业食品安全负全面责任，若因未履职导致事故，处上一年度从本企业取得收入百分之十以上百分之五十以下罚款，强化主要负责人的责任意识。

5.网络食品交易第三方平台提供者未对入网食品经营者进行实名登记、审查许可证，或者未履行报告、停止提供网络交易平台服务等义务的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，没收违法所得，并处（）罚款。

A.五万元以上五十万元以下

B.三万元以上三十万元以下

C.十万元以上一百万元以下

D.一万元以上十万元以下

答案：A

解析：网络食品交易第三方平台有审查等义务，未履行义务处五万元以上五十万元以下罚款，规范网络食品交易市场秩序。

6.餐具、饮具集中消毒服务单位违反本法规定用水，使用洗涤剂、消毒剂，或者出厂的餐具、饮具未按规定检验合格并随附消毒合格证明，或者未按规定在独立包装上标注相关内容的，由县级以上人民政府卫生行政部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处（）罚款。

A.五千元以上五万元以下

B.三千元以上三万元以下

C.一万元以上十万元以下

D.二千元以上二万元以下

答案：A

解析：餐具、饮具集中消毒服务单位需遵守相关规定，拒不改正处五千元以上五万元以下罚款，保障餐具饮具消毒质量。

7.食品广告的内容应当真实合法，不得含有虚假内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。食品生产经营者对食品广告内容的真实性、合法性负责。发布虚假食品广告的，依照（）的规定给予处罚。

A.《中华人民共和国广告法》

B.《中华人民共和国消费者权益保护法》

C.《中华人民共和国反不正当竞争法》

D.《中华人民共和国产品质量法》

答案：A

解析：虚假食品广告依照《中华人民共和国广告法》处罚，广告法对虚假广告有明确的规范和处罚措施。

8.食用农产品销售者违反本法第六十五条规定的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处（）罚款。

A.五千元以上五万元以下

B.三千元以上三万元以下

C.二千元以上二万元以下

D.一千元以上一万元以下

答案：C

解析：食用农产品销售者违反相关规定，拒不改正处二千元以上二万元以下罚款，保障食用农产品质量安全。

9.食品生产企业应当就下列事项制定并实施控制