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2025年评茶员（十八级）考试试卷：茶叶茶艺培训与教育
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、茶叶基本知识
要求：回答下列关于茶叶基本知识的问题。
1.茶叶的分类有哪些？
A.绿茶
B.红茶
C.黑茶
D.白茶
E.黄茶
F.乌龙茶
G.花茶
2.茶树的种植环境有哪些要求？
A.土壤肥沃
B.气候适宜
C.水源充足
D.光照充足
E.防病虫害
3.茶叶加工工艺包括哪些？
A.萎凋
B.摇青
C.揉捻
D.发酵
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