数据驱动：猪肉供应链融资模式的创新与变革.docx

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2025-07-21 发布于上海
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数据驱动：猪肉供应链融资模式的创新与变革

一、引言

1.1研究背景与意义

猪肉作为我国居民最主要的肉类消费品，在居民食品消费结构中占据着高达50%以上的比例，其供应链涉及生猪养殖、屠宰加工、仓储、配送和销售等多个环节，每个环节紧密相连，共同构成了一个庞大而复杂的产业体系。猪肉行业市场规模庞大，年销售额超过万亿元，不仅是农业的重要支柱之一，还在国民经济中占据着举足轻重的地位，对就业、税收等方面具有重要影响，其稳定发展对于保障民生、促进经济增长和维护社会稳定意义重大。

近年来，尽管我国生猪养殖规模化、标准化程度逐渐提升，猪肉供应链也在不断发展，但除少数大型生猪企业集团外，生猪养殖仍以广大农村