1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 资格/认证考试
  5. 技工类职业技能考试

2025年食品检验工（初级）理论知识考试试卷.docx

2025年食品检验工（初级）理论知识考试试卷.docx

    1. 1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
    2. 2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
    3. 3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
    查看更多

    2025年食品检验工（初级）理论知识考试试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、食品微生物学

    要求：掌握食品微生物学的基本概念、微生物与食品安全的关系，以及常见食品污染微生物的特点。

    1.微生物的定义是什么？

    A.有细胞结构的生物

    B.无细胞结构的生物

    C.有细胞结构的生物和无细胞结构的生物

    D.以上都不对

    2.下列哪项不是食品微生物学的范畴？

    A.食品微生物的生理和生化特性

    B.食品微生物的遗传和变异

    C.食品微生物的生态和进化

    D.食品微生物的检验和鉴定

    3.食品微生物污染的主要途径有哪些？

    A.水源污染

    B.土

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    哒纽码 + 关注
    实名认证
    内容提供者

    1

    咨询Ta 进入空间
    输入想法，1秒生成专业PPT

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >