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2025年综合类-烟叶调制工考试-高级烟叶调制工历年真题摘选带答案(5套单选100题合辑)

2025年综合类-烟叶调制工考试-高级烟叶调制工历年真题摘选带答案(篇1)

【题干1】烟叶调制过程中，温湿度控制的核心参数范围是？

【选项】A.25-28℃和65-70%RHB.20-25℃和60-65%RHC.30-35℃和50-55%RHD.15-22℃和75-80%RH

【参考答案】A

【详细解析】烟叶调制初期需维持25-28℃和65-70%RH，此条件利于酶活性释放和叶内物质转化。选项B温度过低可能导致酶活性抑制，选项C湿度不足易引发叶面干燥，选项D环境过于湿润易滋生微生物。

【题干2】烟叶调制初期阶段，叶温应控制在什么范围以促进酶活性？

【选项】A.保持25-28℃B.逐步升温至30℃C.维持20-22℃D.允许自然降温

【参考答案】A

【详细解析】初期25-28℃环境最利于多酚氧化酶等关键酶的活性表达，确保叶绿素分解和叶黄素合成。选项B升温过快会导致局部发酵，选项C低温抑制代谢，选项D自然降温可能延长调制周期。

【题干3】烟叶调制设备定期清洁的频率要求是？

【选项】A.每周1次B.每月1次C.每季度1次D.每年1次

【参考答案】B

【详细解析】调制设备需每月清洁，防止残留烟叶和微生物滋生影响品质。选项A过于频繁增加能耗，选项C间隔过长易导致设备污染，选项D维护周期过长不符合行业规范。

【题干4】发现调制场内烟叶感染赤星病时，应采取的紧急措施是？

【选项】A.喷施杀菌剂B.立即隔离病叶C.调整温湿度D.继续观察

【参考答案】B

【详细解析】赤星病具有强传染性，病叶需立即隔离并销毁，阻断传播链。选项A喷施药物可能扩大污染范围，选项C调整参数无法控制病害扩散，选项D延误处理导致损失扩大。

【题干5】成熟烟叶的叶色特征应达到什么标准？

【选项】A.鲜红色B.黄绿色C.深褐色D.灰白色

【参考答案】B

【详细解析】黄绿色表明叶绿素正常分解，叶黄素和类胡萝卜素含量均衡，是成熟烟叶的典型色泽。选项A为未成熟特征，选项C为过熟或发酵表现，选项D可能因病虫害导致。

【题干6】烟叶调制专用烘干机的热效率标准应达到多少？

【选项】A.≤60%B.60-75%C.75-85%D.≥85%

【参考答案】D

【详细解析】高级烘干设备需满足≥85%热效率，确保能源利用率和烟叶品质。选项A效率过低不符合工业标准，选项B和C处于中等水平，无法满足节能降耗要求。

【题干7】针对烟叶炭疽病的有效防治药物是？

【选项】A.波尔多液B.多菌灵C.石硫合剂D.代森锰锌

【参考答案】A

【详细解析】波尔多液对真菌病害（包括炭疽病）有显著防治效果，且与烟叶安全间隔期短。选项B多菌灵需特定浓度，易产生药害；选项C石硫合剂刺激性过强；选项D代森锰锌仅限预防期使用。

【题干8】烟叶调制过程中温湿度波动幅度应控制在？

【选项】A.±5℃B.±3℃C.±2℃D.±1℃

【参考答案】C

【详细解析】温湿度需稳定在±2℃范围内，过大会导致叶内物质分解不均。选项A波动过大易引发生理损伤，选项B和D标准不明确且不符合行业标准。

【题干9】烟叶调制设备启动前必须完成的预热时间是？

【选项】A.10-15分钟B.20-30分钟C.30-60分钟D.1小时以上

【参考答案】C

【详细解析】设备需预热30-60分钟达到均匀受热状态，避免局部温差导致烟叶不均。选项A时间过短无法完成热平衡，选项D延长预热增加能耗。

【题干10】烟叶叶面蜡质厚度与调制品质的相关性是？

【选项】A.越厚品质越好B.越薄品质越好C.均匀为佳D.需定期刮除

【参考答案】C

【详细解析】蜡质厚度0.15-0.2毫米时，既能有效保湿又利于气体交换。选项A过厚阻碍呼吸，选项B过薄易失水，选项D属于不当操作。

【题干11】烟叶调制过程中发现叶面斑点病时，最有效的处理时间是？

【选项】A.发病初期B.中期C.后期D.无需处理

【参考答案】A

【详细解析】发病24小时内及时清除病叶并喷施铜制剂，可最大限度降低损失。选项B中后期扩散已难控制，选项C后期处理无效。

【题干12】烟叶调制周期与烟叶品种的关系是？

【选项】A.周期固定B.烤烟7-10天C.晒烟5-7天D.均需15天以上

【参考答案】B

【详细解析】烤烟调制周期7-10天，晒烟需5-7天，不同工艺差异显著。选项A错误，选项C和D不符合实际生产数据。