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超市货品考试题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.以下哪种是水果类货品？（）

A.白菜B.香蕉C.面包

答案：B

2.超市中常见的清洁用品不包括（）。

A.洗发水B.苹果C.洗洁精

答案：B

3.肉类货品一般放在（）。

A.冷藏区B.日用品区C.文具区

答案：A

4.下列哪项不是饮料？（）

A.可乐B.牛奶C.饼干

答案：C

5.大米属于（）。

A.干货类B.生鲜类C.家电类

答案：A

6.牙膏属于（）。

A.食品类B.日化类C.五金类

答案：B

7.超市里鸡蛋通常放在（）。

A.常温区B.冷冻区C.保鲜区

答案：C

8.以下哪个是调味品？（）

A.铅笔B.盐C.毛巾

答案：B

9.卫生纸属于（）。

A.家居用品B.电器C.水果

答案：A

10.啤酒在超市中一般放在（）。

A.酒类区B.奶制品区C.蔬菜区

答案：A

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.以下哪些属于生鲜类货品？（）

A.鱼B.青菜C.猪肉D.大米

答案：ABC

2.超市的促销手段有（）。

A.打折B.满减C.赠品D.抽奖

答案：ABCD

3.下列哪些是日化用品？（）

A.沐浴露B.洗衣粉C.口红D.梳子

答案：ABC

4.以下属于超市中的休闲食品的有（）。

A.薯片B.坚果C.火腿肠D.豆腐

答案：ABC

5.超市货架陈列的原则包括（）。

A.整齐美观B.方便拿取C.分类陈列D.随意摆放

答案：ABC

6.以下哪些是饮料类？（）

A.果汁B.咖啡C.豆浆D.汽油

答案：ABC

7.超市中常见的厨房用品有（）。

A.锅B.碗C.菜板D.手机

答案：ABC

8.下列哪些货品需要保鲜储存？（）

A.草莓B.生菜C.鲜切花D.香皂

答案：ABC

9.超市在盘点时需要核对的内容有（）。

A.货品数量B.货品质量C.货品价格D.货品颜色

答案：ABC

10.以下属于超市中的冷藏食品的有（）。

A.酸奶B.冰淇淋C.速冻水饺D.火腿

答案：ABC

三、判断题（每题2分，共10题）

1.巧克力属于生鲜类货品。（）

答案：错误

2.超市里的货物摆放位置是固定不变的。（）

答案：错误

3.所有的水果都不需要冷藏。（）

答案：错误

4.卫生纸和餐巾纸属于同一类货品。（）

答案：正确

5.白酒属于饮料类。（）

答案：正确

6.超市的员工不需要了解货品的保质期。（）

答案：错误

7.蔬菜类货品在超市里只按重量售卖。（）

答案：错误

8.货架的高度对货品陈列没有影响。（）

答案：错误

9.所有的肉类都必须冷冻保存。（）

答案：错误

10.顾客在超市里只能使用现金付款。（）

答案：错误

四、简答题（每题5分，共4题）

1.简述超市货品分类的意义。

答案：方便顾客寻找商品，提高购物效率；有利于超市管理货品库存、进货等；能根据不同分类制定不同营销策略。

2.说出三种超市保持货品新鲜度的方法。

答案：冷藏保存、定期补货、采用保鲜包装。

3.请简要说明超市货架标签的作用。

答案：标明货品名称、价格、规格等信息，帮助顾客了解货品，同时方便超市管理货品和收银时的价格确认。

4.简述超市补货的一般流程。

答案：发现货品不足，从仓库取货，搬运到货架，整理陈列。

五、讨论题（每题5分，共4题）

1.如何提高超市货品的陈列美观度？

答案：合理布局，分类明确，色彩搭配协调，货品摆放整齐，利用道具装饰。

2.讨论超市促销活动对货品销售的影响。

答案：吸引顾客购买，增加客流量，清理库存，提升货品知名度，促进销量增长。

3.怎样减少超市货品的损耗？

答案：加强员工培训，做好货品保存，合理订货，及时处理损坏货品。

4.请阐述超市员工服务态度对顾客购物体验的重要性。

答案：影响顾客心情，决定顾客是否再次光顾，有助于提升超市口碑，增加顾客满意度。