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校园配餐应急处理实施路径
说明
校园配餐中，食品安全事件通常是指由于配餐过程中的管理疏漏或外部因素影响，导致学生食用的餐饮存在食物中毒、过敏反应等风险。此类事件的特点是突发性强，往往伴随有较为严重的健康风险，需要立刻启动应急响应机制，确保学生的身体安全，迅速识别并消除食品安全隐患。
应建立和完善供应商选择与管理机制，确保所有食品原料来自合法合规的渠道，且符合食品安全标准。定期对供应商进行审查和评估，确保供应商的产品质量始终符合要求。加强食品原料的入库检查，对每批次食品进行检验，确保食品不含有有害物质。
校园配餐的应急响应中，信息的传递不畅可能导
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