钝顶螺旋藻遗传转化操作系统的构建与优化：技术、影响因素及应用前景.docx

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2025-07-24 发布于上海
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钝顶螺旋藻遗传转化操作系统的构建与优化：技术、影响因素及应用前景

一、引言

1.1研究背景与意义

钝顶螺旋藻（Spirulinaplatensis）作为一种丝状多细胞蓝藻，在众多领域展现出了极高的应用价值，受到了广泛的关注。

在食品与保健品领域，钝顶螺旋藻堪称营养宝库。其蛋白质含量高达58.5%-71%，氨基酸组成比例理想，8种必需氨基酸含量接近或超过联合国粮食及农业组织（FAO）推荐标准，能为人体提供优质蛋白。同时，它富含多种维生素与微量元素，少量糖类（15%-23%）及脂类（2%-6.5%），且细胞壁中纤维素含量低，无需复杂加工即可被人体直接消化吸收，可有效补充人体日常所需营养