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是在物理或化学因素作用下核酸双螺旋区的多聚核苷酸链间的氢键断裂，变成单链结构的过程。六、DNA的变性
能够引起核酸变性的因素有：1）温度升高；2）酸碱度改变、pH（11.3或4.0）；3）有机溶剂如甲醛和尿素、甲酰胺等；4）低离子强度。
DNA变性的特征变性核酸将失去其部分或全部的生物活性。变性改变了DNA的二级结构。核酸的变性并不涉及磷酸二酯键的断裂，所以它的一级结构(碱基顺序)保持不变。DNA的变性过程是突变性的，它在很窄的温度区间内完成。DNA解链温度紫外吸收值明显增加，即增色效应。粘度降低，沉降系数增加。
DNA解链温度（熔点，Tm）当50%的DNA变性时的温度称为该DNA的解
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