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喷雾干燥机技术试题及答案
单项选择题（每题5分，共50分）
1.喷雾干燥时，药液被喷成雾状的部件是：
A.喷头
B.雾化器
C.干燥室
D.加热器
2.下列哪项不是喷雾干燥的特点？
A.产品为疏松粉末，溶化性好
B.喷雾时进风温度高，多数成分极易受热破坏
C.操作流程管道化，符合GMP要求
D.干燥速度快
3.压力式喷雾干燥机的产量：
A.不可调
B.可调性好
C.取决于干燥室大小
D.取决于热源温度
4.喷雾干燥机中，液滴在热气流中被迅速干燥的过程主要依赖于：
A.液滴大小
B.热空气温度
C.液滴与热空气的相对速度
D.以上都是
5.离心式喷雾干燥机的干燥室可以为：
A.立式
B.卧式
C.立式或卧式
D.圆形
6.喷雾干燥设备必须配备的系统是：
A.压缩空气系统
B.真空系统
C.冷却系统
D.加热系统
7.喷雾干燥机中，用于将液态物料雾化为细小液滴的部件通常称为：
A.喷头
B.雾化盘
C.喷嘴
D.离心转盘
8.生产乳粉时，一般不采用的干燥机类型是：
A.滚筒式
B.喷雾式
C.网带式
D.气流式
9.喷雾干燥机的热效率一般范围在：
A.20-30%
B.30-40%
C.40-50%
D.50-60%
10.喷雾干燥过程中，影响产品粒度的主要因素不包括：
A.喷头转速
B.进料速率
C.料液粘度
D.干燥室温度
多项选择题（每题5分，共25分，多选或少选均不得分）
1.喷雾干燥机的优点包括：
A.干燥速度快
B.产品质量好
C.操作简便
D.能耗低
2.影响喷雾干燥产品粒度的因素有：
A.喷头类型
B.进料温度
C.进料速率
D.热空气流速
3.喷雾干燥系统通常包括哪些主要部分？
A.雾化器
B.干燥室
C.热风系统
D.粉尘回收系统
4.下列哪些物料适合使用喷雾干燥技术？
A.浓缩药液
B.粘稠果酱
C.乳粉
D.湿颗粒剂
5.提高喷雾干燥效率的方法包括：
A.优化喷头设计
B.提高热空气温度
C.降低进料粘度
D.增加干燥室容积
判断题（每题2分，共20分）
1.喷雾干燥机中，液滴的表面积越大，干燥速度越快。
2.喷雾干燥时，进风温度越高，产品质量越好。
3.离心式喷雾干燥机的产量与喷头转速无关。
4.喷雾干燥过程中，热风系统的主要作用是提供干燥所需的热量。
5.喷雾干燥机的粉尘回收系统主要用于防止环境污染。
6.压力式喷雾干燥机只能使用一支喷枪。
7.喷雾干燥适用于所有类型的液态物料。
8.喷雾干燥机的热效率与干燥室的形状无关。
9.喷雾干燥过程中，液滴表面温度通常低于热空气温度。
10.使用喷雾干燥机时，需要定期清理喷头以防止堵塞。
填空题（每题2.5分，共25分）
1.喷雾干燥过程中，液态物料被_____为细小液滴。
2.喷雾干燥机的_____系统用于提供干燥所需的热空气。
3.在喷雾干燥中，影响产品粒度的一个重要因素是_____。
4.喷雾干燥机的_____系统用于回收干燥过程中产生的粉尘。
5.离心式喷雾干燥机的产量可调性主要取决于_____和_____。
6.喷雾干燥机的热效率受到多种因素影响，包括_____、_____和_____等。
7.喷雾干燥适用于处理_____的液态物料。
8.为了提高喷雾干燥的效率，可以优化_____的设计。
9.在喷雾干燥过程中，液滴的干燥速度主要取决于其_____和_____。
10.喷雾干燥机的干燥室通常分为_____
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