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分析检测
市售芒果中农药残留分析
吴基任，林 青，梁凤雅，余欢欢，正金明，汤祝华*
（海南省检验检测研究院食品检验检测中心，国家市场监督管理总局重点实验室（热带果蔬质量与安全），
海南海口570314）
摘 要：为了评估芒果中农药残留情况和其对食用人群的膳食摄入风险。本文从农贸市场、水果店、批
发市场等地购买芒果样品102批次，利用液相色谱-质谱联用法测定样品中的农药残留。采用短期风险系数
对危害物风险系数进行分析，以点评估法进行慢性膳食摄入风险评估。结果表明，有37种农药被检出。其中，
吡虫啉、噻嗪酮、噻虫胺、乙酰甲胺磷、吡唑醚菌酯、苯醚甲环唑和速灭磷存在超标现象。7种农药风险系
数大于2.5，为高风险危害物。33种检出农药的慢性膳食摄入风险均小于100%，表明市售芒果中农药残留
的慢性膳食摄入风险较小。
关键词：芒果；农药残留；点评估；风险系数
AnalysisofPesticideResiduesinCommerciallyAvailableMango
*
WUJiren,LINQing,LIANGFengya,YUHuanhuan,ZHENGJinming,TANGZhuhua
(InstituteofFoodTesting,HainanAcademyofInspectionandTesting,KeyLaboratoryofTropicalFruitsand
VegetablesQualityandSafetyforStateMarketRegulation,Haikou570314,China)
Abstract:Toevaluatethepesticideresiduesituationinmangoesandtheirdietaryintakerisktotheconsuming
population.Thisarticlepurchased102batchesofmangosamplesfromagriculturalmarkets,fruitshops,wholesale
markets,etc.,andusedliquidchromatography-massspectrometrytodeterminepesticideresiduesinthesamples.
Usingshort-termriskcoefficienttoanalyzetheriskcoefficientofhazardoussubstances,andconductingchronic
dietaryintakeriskassessmentusingpointevaluationmethod.Theresultsshowedthat37pesticidesweredetected.
Amongthem,imidacloprid,thiamethoxam,clothianidin,acetamiprid,pyraclostrobin,benzofenapyr,andglyphosate
exceededthestandard.Sevenpesticideswithariskcoefficientgreaterthan2.5areclassifiedashigh-riskhazardous
substances.Thechronicdietaryintakeriskof33detectedpesticidesislessthan100%,indicatingthatthechronic
dietaryintakeri
初级会计持证人
专注于经营管理类文案的拟写、润色等，本人已有10余年相关工作经验，具有扎实的文案功底，尤善于各种框架类PPT文案，并收集有数百万份各层级、各领域规范类文件。欢迎大家咨询！
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